可可鸭脖采用特别的卤制手法工艺将鸭肉的鲜香发挥到了好，再加上川渝地区很地道的麻辣风味，让人吃下去感到辣的同时能品味鸭肉的鲜美，鲜香麻辣在味蕾颤动，让消费者吃了爱不释手，欲罢不能。可可鸭脖熟食产品经过严格的检验审核，采用机械化的生产模式，将传统卤制工艺与现代的工艺技术结合，以多种名贵调料精心烹饪而成。可可鸭脖品牌具有香醇鲜美、香脆不油腻、回味无穷的特点。
鸭选用白条鸭以及数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，辣而不燥，麻而不涩，入口美味无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食!这一款可可鸭脖的油料给的很足，拿起一块，可可鸭脖上面的红油很光亮，看着红彤彤的很有食欲。肉量很足啊，一大块肉多骨头小，味道也是很适中，偏辣，赶紧拿起一块塞进嘴里，入口就来了一个惊喜，刚开始还没有感觉到辣味，等吃了一会，舌头才渐渐感觉到辣的触感，一瞬间，这种辣味就刹不住了。
可可鸭脖特点以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。可可鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。可可鸭脖经过多年来不断的研究，不仅遵循多道繁复手工的美味古法，更追求让身体营养的时尚休闲美味。五十几种纯正中药材与香料精制而成的老卤，让传统手艺有了创立滋味，不只美味，更多了健康风尚。
可可鸭脖作为大人小孩纸都爱啃的解乏小零嘴，不管是逛街、看电影，还是深夜里刷剧，都是必备之合格品，比如我哈，没事的时候喜欢啃几个可可鸭脖尝尝辣、醒醒神。也总结出一套吃可可鸭脖大法，像这种精肉游离于骨中的食物，一律不能强行撕扯，一定要摆一个对的姿势让可可鸭脖肉自行脱落入口，这样才算很好。
