中华着名老品牌-- "全聚德",创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,"全聚德"被工商总局认定为",是我国优先例服务类。
"不到长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!"在百余年里,全聚德菜品经过不断创立发展,形成了以具有特色的全聚德烤鸭为朝阳,集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为"中华优先吃"。敬爱的总理曾多次把全聚德"全鸭席"选为。
烤鸭全聚德总部成立以来,秉承总理对全聚德"全而无缺,聚而不散,仁德至上"的精辟诠释,发扬"想事干事干成事,创业创立创优异"的企业精神,扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创立活动,确立了充分发挥全聚德的品牌优势,走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来,以具有特色的饮食文化塑造品牌形象,积极开拓海内外市场,加快连锁经营的拓展步伐。
在取得合格经济效益的同时,烤鸭全聚德各项工作也取得了优异的成绩。先后被文明办、全国总工会、质检总局、商业联合会等单位授予"全国文明行业示范点"、"全国五一劳动奖状"、"全国质量管理先进企业"、"国际餐饮名店"、"国际质量金星奖、白金奖和钻石奖"、"国际美食质量金奖"、"全国商业质量管理奖"、"十大文化品牌"、"餐饮十佳企业"、 "具备竞争力的大企业集团"和"北京十大影响力企业"等荣誉和奖励。
经评估,"全聚德"无形资产价值1994年1月1日是2.69亿元人民币; 2004年6月28日在世界品牌实验室和世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上,全聚德品牌评估价值上升到84.58亿元人民币;2005年8月6日,世界品牌实验室宣布全聚德品牌评估价值为106.34亿元人民币。2007年9月,在第二届亚洲品牌盛典中,"全聚德"品牌荣获第320强,是亚洲餐饮行业单独进入亚洲500强品牌的企业。
烤鸭全聚德既古老又年轻,既传统又现代,她正在向着"优先餐饮,世界优异美食,品牌"宏伟愿景而奋勇前进!