君业胖哥酸菜鱼加盟属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。君业胖哥酸菜鱼加盟以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。君业胖哥酸菜鱼加盟肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。君业胖哥酸菜鱼火锅加盟流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把君业胖哥酸菜鱼加盟品牌推向祖国的大江南北,君业胖哥酸菜鱼加盟是重庆菜的开始先锋之一。
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