京味羊蝎子火锅主营羊蝎子火锅，羊蝎子就是羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做火锅清汤，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收。以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。
京味羊蝎子火锅以其多年经验，只采用内蒙古锡林郭勒地区放养的六月龄左右小尾羔羊为原料，配以多种中药材调料，科学的调配中药滋补自有工艺， 经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序不错而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。 经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连往返。
公司以规范的经营模式，标准化的管理体系享誉全国。“制作虽蚁，必不敢省人工，原料虽贵，必不敢减物力”，这是京味羊蝎子火锅餐饮集团永远格守的原则，也是对广大消费者庄严的保持.京味羊蝎子火锅餐饮集团以精调细作，古味新传为发展战略。以弘扬北京饮食文化，把绿色健康的饮食理念融入传统美食为企业宗旨。着力打造京味羊蝎子火锅餐饮集团成为更具价值的餐饮品牌连锁管理企业。
京味羊蝎子火锅经多年潜心钻研，特色美食人人都爱，要想开一家不错的餐饮店，就要选择具有特色的餐饮品牌，京味羊蝎子火锅就不错，餐饮行业口碑品牌，加盟有保持。京味羊蝎子火锅一直都是餐饮行业内的一线品牌，其经营的特色餐饮鱼受到广大消费者的一致好评。
