品牌名称充分体现了公司的经营特色和市场定位，姜母鸭疯煎蟹根据对麻辣口味市场的深入分析和调研，发现“麻辣”味型是一种趋势而不只是一种流行，符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和可观的发展前景。
姜母鸭疯煎蟹中餐以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，姜母鸭疯煎蟹中餐把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。
姜母鸭疯煎蟹中餐深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。
姜母鸭疯煎蟹这一品牌名称具有诱惑力和现代感，符合现代年轻人追求时尚、张扬个性的心理特征，姜母鸭疯煎蟹是现代都市的年轻白领在紧张工作之余品味美食的理想选择。姜母鸭疯煎蟹大厨制造调料口味包，一站式操作，整店输出，无明火，无需大厨，快速出品，产量高。 姜母鸭疯煎蟹设立伊始自产自销姜母鸭疯煎蟹，后因为政府对阳澄湖水源进行保护而大力压缩阳澄湖渔民的围网养殖面子，致使每对夫妻的承包面积不得超过20亩，姜母鸭疯煎蟹从阳澄湖长远发展考虑、并响应政策号召，逐步调整公司发展战略，把公司定位为“公司+农户+电子商务”的新模式，实行产销分开，让养殖场专注养殖姜母鸭疯煎蟹，公司也能腾出精力，搭载电子商务快车，全力开拓国内外姜母鸭疯煎蟹市场！姜母鸭疯煎蟹在发展强大的同时，总是不忘企业的核心价值，不忘社会责任和社会义务。积极参与多项公益活动，为社会奉献出一份自己的力量。人人为我，我为人人。
