| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 140㎡ | 140㎡ | 140㎡ | |
| 江南厨子加盟基础费用 | 装修费 | 7.28万元(520元/㎡*140㎡) | 7万元(500元/㎡*140㎡) | 6.72万元(480元/㎡*140㎡) |
| 经营设备费 | 3.8万元 | 3.5万元 | 3.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3万元 | 2.5万元 | 2万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1万元 | 9000元 | 8000元 | |
| 小计 | 15.08万元 | 13.9万元 | 12.72万元 | |
| 江南厨子加盟成本费用 | 门店租金 | 1.76万元/月(4.2元/天/㎡) | 1.68万元/月(4元/天/㎡) | 1.6万元/月(3.8元/天/㎡) |
| 人员工资 | 3.15万元/月(4500元/月/人*7人) | 2.59万元/月(3700元/月/人*7人) | 1.96万元/月(2800元/月/人*7人) | |
| 水电杂费 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
| 流动/储备资金 | 14.74万元 | 12.81万元 | 10.67万元 | |
| 小计 | 5.03万元 | 4.38万元 | 3.66万元 | |
| 江南厨子加盟总费用 | 投资合计 | 20.11万元 | 18.28万元 | 16.38万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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江浙菜，传统八大菜系之一，要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江浙菜起源于二千多年前，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。[1]
南京菜口味和醇，玲珑细巧；扬州菜清淡适口。
刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
