| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 65㎡ | 65㎡ | 65㎡ | |
| 清真餐厅加盟基础费用 | 装修费 | 3.9万元(600元/㎡*65㎡) | 3.575万元(550元/㎡*65㎡) | 3.25万元(500元/㎡*65㎡) |
| 经营设备费 | 5.5万元 | 5.2万元 | 5万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5万元 | 4.5万元 | 4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1.4万元 | 1.3万元 | |
| 小计 | 15.9万元 | 14.675万元 | 13.55万元 | |
| 清真餐厅加盟成本费用 | 店面租金 | 7800元/月(4元/天/㎡) | 7400元/月(3.8元/天/㎡) | 7000元/月(3.6元/天/㎡) |
| 人员工资 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | 8400元/月(2800元/月/人*3人) | 7800元/月(2600元/月/人*3人) | |
| 水电杂费 | 700元 | 600元 | 500元 | |
| 流动/储备资金 | 5.04万元 | 4.74万元 | 4.45万元 | |
| 小计 | 1.75万元 | 1.64万元 | 1.53万元 | |
| 清真餐厅加盟总费用 | 投资合计 | 17.65万元 | 16.32万元 | 15.08万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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明太祖朱元璋写的《御制至圣百字赞》，称赞伊斯兰‘清真’，到了明代中叶，自称回回的穆斯林才逐渐垄断了‘清真’一词。认为清则净，真则不杂。净而不杂就是‘清真’。现在讲的清真寺，实际就是伊斯兰的礼拜寺；清真言指的是伊斯兰信仰核心的那句话：“万物非主，唯有安拉；穆罕默德是安拉的使者。”清真饭店或餐馆，本意指伊斯兰饭店或餐馆；清真食品，则是指遵伊斯兰教法所生产的食品。总之，“清真”二字成为伊斯兰在的代名词。如过去老人家们称伊斯兰为“清真教或回教”。清真餐厅现有面积2000平米，一层两个单间：星辰、望月；二层六个单间：红叶、古柏、幽兰、丹桂、翠竹·芙蓉；三层八个单间：百合、银杏、棠棣、石榴、杜鹃、云杉、冬梅、山茶。
全楼分三层，每层各有一个散座大厅，可同时容纳660人同时用餐。新装修后宴会大厅富丽堂皇，各单间风格别具，民族特色突出。目前清真餐厅的声誉越来越大，几年来经济效益连创历史新高。2003年被国内贸易部授予高标准酒店称号并先后获得执行民族政策奖、首都精神文明奖、旅游局优佳风味餐奖、北京清真大赛团体金奖、卫生A级单位。清真餐厅有员工110人。当今清真餐厅技术力量雄厚，高等技师、技师15人。清真餐厅的菜肴有数百种之多。烹调方法以扒、独、烧、焖、烩、熘、炖、爆为见长。
菜肴口味纯正，讲究营养，外形美观。质地酥、脆、软、嫩。其“鸡茸鱼翅”、“浓汤鱼翅”“芫爆散丹”、“沙锅羊头”、“白蹦鱼丁”、“两吃大虾”、“红烧蹄筋”、“红烧牛尾”、“玉米全烩”、“烤羊脊”、“烧蹄皇”、“扒驼掌”等贵为上品。北京风味的涮羊肉、清真挂炉烤鸭和燕翅席等脍炙人口，河鲜海味，独树一帜。清真餐厅的清真汤圆和清真月饼更丰富了节日市场。
