正宗南京老品牌，（金原）鸭血粉丝汤加盟，口味优异，被广大的顾客赞不绝口，在南京各区都有分店，定点配送每日所需出品，统一金原的配料！成本小，收银大！想创业的朋友可以尝试一下！另外传授鸭肠鸭肝烹饪秘方！
里面很干净，味道和我在新街口吃的一样一个字。“绝”！所以很开心这里能吃的这么好吃的特色小吃。经了解他们是独特自有工艺加上用煤炭炉熬制那个香；仙想想还在流口水,特别是她家的辣油；来一点真是让你说不上来的感觉，没的说。
南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有"鸭都"之称和"金陵鸭肴甲天下"之赞。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。

鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。南京的多家店面，不论是颇具名气的鸭血粉丝汤，还是民间虽不有名却享有口碑的小店，都能把这几样东西的美味可口。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。