五常市蒋长兴餐饮管理有限公司始建于2005年，坐落于被誉为“大米之都”的五常市。董事长蒋光向先生为区别于大众传统认知意义上的麻辣烫，很好颠覆老式麻辣烫的制作工艺。特别推出了几大亮点：首先，在麻辣烫锅底底料方面，蒋先生大胆创立，采用的清水，再配合当代多种调料及调味品为蒋氏麻辣烫增光添彩；其次是确保了麻辣烫用料选材的绿色健康，即坚持选用纯植物油。既保留了麻辣烫的美味汤汁，又确保了食客对食品健康的追求；另外，蒋长兴麻辣烫包含了几十种蔬菜、豆制品、菌类和多种丸类。结合麻辣、酸甜、酸甜麻辣、三鲜等口味，塑造了具有特色口味的麻辣烫。蒋先生也已将麻辣烫的独特自有工艺并入公司独立知识产权的一部分。
五常市蒋长兴餐饮管理有限公司的麻竦烫烹饪操作技术符合现代人对美食的追求，保持了蔬菜原有的营养成分，有利身体健康，适合各个年龄层食用。麻辣烫味美可口 ，香中有辣，辣中有酸，酸中有甜，风味独特，堪称一绝，四季皆宜。
从2005年起，随着公司的发展需要，五常市蒋长兴餐饮管理有限公司的麻辣烫的规模也不断扩大，目前已拥有加盟连锁店56家，并以每年18家加盟的速度迅速增长，成为龙江饮食文化的代表，更是美食家的天堂。公司以“向专业迈进，树餐饮行业先锋”的理念，努力为消费者提供营养、健康的食品及专业餐饮服务。欢迎广大消费者前来品尝。
