巷子边边麻辣烫隶属于四川蓉城尊品餐饮管理有限公司，是一家专注餐饮文化研究，品牌研发运营管理，餐饮特许合作推广、落地执行、服务的现代餐饮公司，也有专业的厨师与门店团队、强大产品研发实力、科学的管理、标准化的现代餐饮运营体系。四川蓉城尊品餐饮管理有限公成立以来，推出了“巷子边边”麻辣烫深受市场欢迎、消费者喜欢的具有巴蜀餐饮文化特色的产品。
公司秉持“以客户为本”的宗旨，坚持“品质至上，口碑为王”的经营理念，学习总结现代化餐饮管理经验，为蓉城尊品粉丝提供品类丰富，便捷实惠用餐需求，不断挖掘用户数据，推出深受粉丝好评的菜品，注重“健康、营养、特色”，为加盟商开拓市场提供战略协作，经过传统餐饮从业者的“勤”与互联网思维的“口碑”紧密结合，立志成为品牌餐饮企业。巷子边边麻辣烫，起源于成都着名的宽窄巷子，是四川麻辣烫的翘楚和代表。
巷子边边麻辣烫坚持老成都清油锅底为初心，以“可以喝汤的火锅”豆汤锅底为特色，以各式冒菜小吃为亮点，真实还原80、90后小时候巷子里的生活场景，致力于用一顿麻辣烫追寻那些散落在巷子里的光阴故事。巷子边边麻辣烫的锅底是一种可以喝汤的麻辣烫，用大骨炖雪豆，每天中火连炖四、五个小时后，锅底汤色又白又鲜美，保留了原汤锅底的味道，刚出锅的鲜汤可以让人连喝三碗。
无论你吃巷子边边麻辣烫的什么锅底，调制一碗美味的蘸碟非常关键，要求是一定要香，要够味，香菜、香油、麻油、小葱、花生碎，菜往蘸碟里一蘸，吹一吹，咬下去，油和海椒瞬间在口腔里了，爽翻!再拿点各种喜欢的菜品，在滚烫的锅里翻煮。一口口美食就是直接爽翻。生活来源于市井，市井的味道是我们永远的记忆。来自成都宽窄巷子里的那道味道就是你记忆深处的那道经典味道。
