吉林大米-通化江达米业总部始建于2001年8月，总部地处通化县西南部的西江镇，这里四面环山，浑江干流横穿境内，形成了独特的小气候区。区域内气候温和，无霜期长，积温高，降水充足。土质肥沃，远离都市，无任何污染，为绿色、有机稻米提供了得天独厚的生长条件，这里素有"鱼米之乡"之美誉。并且区域内水稻种植历史久远，早在清光绪年间这里生产的大米被封为"贡米"，1958年恩来总理曾为此地大米颁发过奖状，西江贡米由此而得名。
总部于2002年、2003年又相继兴建了分总部（通化金禾米业有限总部）和江达米业食品厂。目前已发展成为集水稻、玉米、等杂米杂豆生产基地及加工销售为一体的民营企业。企业占地面积35千平方米，建筑面积8100平方米。现有两条国内先进的自动化大米生产线，年加工能力可达3万吨。
2006年度，总部被农业部、乡镇企业协会命名为"全国新农村建设百强示范企业"，2009年，认定总部使用在第30类米商的"东北江达"注册商标为吉林省驰名品牌。江达大米成立于2003年，同年实施产业化战略，企业升级被认定为吉林农业产业化企业。2004年实施品牌和高科技战略，开发立体生态农业“鸭稻米”，被认定为吉林省农业产业化重点企业。有机食品生物工程高科技的发芽糙米，项目获国家科技部“很好计划产业化项目”。
2005年实施有机、绿色、无公害“三位一体”推进战略，被认定为吉林有机、绿色、无公害“三位一体”推进大户，吉林省有机食品大户，国家农业部有机、绿色、无公害“三位一体”试点基地企业。2006年企业第二次升级，扩大厂房，更新设备。在原有一条稻米加工生产线的基础上，增加了一条年产6万吨的国内优先的稻米加工生产线提高了产能和产品档次及市场占有率。“江达”牌大米为“中国市场公认品牌”“安心米”。企业已通过了ISO9001：2000国际质量体系认证。
