记潮汕牛肉火锅是广东餐饮推出的美食品牌，在2015年的时候创建，历经多年的市场运营，使其更具影响力。公司拥有十多年的餐饮制作经验，依靠强大的集团实力，研发团队紧跟餐饮市场的发展，不断的更新研发新的口味，不断的提升制作的工艺，结合当下消费者对于美食的挑剔追求，推出了多种不同系列的美味餐品，满足营养的就餐理念。作为一家具有吸引力的美食品牌，选用健康的食材，抓住一个“鲜”字，就牢牢的把握住食客的眼球和味觉，在肉质的使用上，以现杀活牛肉鲜活的品质抓住美食爱好者的心。
记潮汕牛肉火锅在传统火锅的制作基础上，推陈出新出结合开发出潮汕鲜牛肉时尚火锅，在制作上很大程度的保留牛肉营养成分的同时，还把鲜牛肉的香嫩、爽弹的口感带入的非常好，在口感的突破上聘请多，结合原有的汤底进行口感升级，还加入了多味中草药养生的方式下，使用中草药进行调和牛肉，减少易上火的物质，使得熬煮出来的一锅清汤带来美味与营养的感受。
记潮汕牛肉火锅拥有多种不同食材，新鲜的蔬菜和豆制品，还有丸类食材等，结合现杀的牛肉， 五花趾、匙皮肉、手打牛肉和牛骨汤底等，丰富的食材搭配，满足人们的口感追求。在蘸料的制作上，采用多种调料和辣椒酱、黄豆酱等，把牛肉涮制以后，沾上美味的蘸料食用，口感更加的鲜美，肉质与辣椒的融合，激发味觉的需求，使其吃上一口还想再吃第二口，营养于美味并存，更具吸引力。
