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剪刀面

加盟行业：

餐饮 > 拉面
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

山西省太原市
经营模式：

特许
成立时间：

2005-07-05
门店总数：

21
投资金额：10~20万

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剪刀面加盟介绍

　　剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。

　　民间相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义，武士慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。后来李世民父子起兵大唐故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，统一了山河。

　　剪刀面有此夫妻相助之情、知己谋业之谊，加之太原人嗜面，又有剪刀之利，为剪刀面的世代相袭提供了物质文化基础，故太原传承能千年不衰。太原古称并州，所产剪刀称为“并州剪刀”或“并刀”，晋代时已名扬天下，唐卢纶在《难绾刀子歌》中赞道：“并州难绾竟何人,每成此物如有神”。宋代太原有了生产剪刀的集中地，姜夔《长亭怨慢》有“算空有并刀，难剪离愁千缕”，元代杨维桢也有诗“便欲手把并州剪，剪取一副玻璃。”明代晋府店刀剪更是名高声隆，国内各大商埠、码头都有专营商号。清代赵翼也有“其笔快如并剪”之句。现太原市内街道中还有大小剪子古巷，名显昔日的风华遗韵。

　　太原自唐以来，有如此快利的剪刀，剪出的面条犹如吴淞江水中的银鱼，不仅民间喜食，还成为历代御面。《字锦》记有：“柳公权以隔风纱作《龙城记》及《八朝名品》，号锦样书以进。上方御剪刀面、月儿羹，即命分赐公权。”可见唐代剪刀面已成为御面了。《历代御膳大观》也记明代御用面制品有剪刀面。清代太原，剪刀面多在市肆摊点经营出售。在祁县当地，传说乔贵发走西口，常年不在家，妻子思念丈夫，每日中午都吃剪刀面，其意永远剪不断对丈夫的情感，倒有几分“算空有并刀，难剪离愁千缕”之意了。民国年间，太原的新美园、桃园春、全晋号、正大饭店等均以剪刀面作为山西的花色面食，玉手剪面，台蘑烹汤，鲜香无比。

　　今天剪刀面多借鉴扒房现做之法，改为堂做，可达到一观二品的目的，以全晋会馆和晋韵楼等名店为代表。剪刀面之面，和时加盐少许，和好略硬须饧。汤分浓淡，提前备好，而后上火煮沸，持面以剪。剪时左手持面，右手握剪，面剪不离，声如鹊鸟归巢之喧，形如银鱼入水之跃，高手每分钟可剪出200余根，令人目不暇接。煮时稍闷，盛碗上桌，讲究配四味碟、四菜码，伴此“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”之情之趣，就可含英咀华，食乐无穷了。剪刀面现还被用作表演艺术，全晋会馆将民俗艺术融入，创制的高跷系列面食表演中，就有高跷剪刀面。舞中靓妹，脚踩高跷登台，亭亭玉立，持面握剪，面鱼便在高高的空间里飘落，如春风拂柳、秋瀑激雪，一幅诗意画境进入眼帘。

剪刀面加盟优势

　　剪刀面将分量足、价格优惠、美味产品，带到大众面前，许多人经品尝后，对剪刀面给予了高度的肯定，而剪刀面也由此迎来销售的旺季，其各项业绩得到明显提升，为自身发展奠定下夯实基础。

　　剪刀面推出了多种系列产品，这些产品风味各异，能让消费者体验到不同的感受，品牌与消费者之间的关系变得越发密切了，前往门店点餐的消费者人数与日俱增，门店由此迎来销售的旺季。

　　剪刀面的产品经过相关部门认证，是可靠的，不会对人体产生任何影响，消费者可合格选购。值得说明的是，剪刀面中还含有多种营养成分，能达到一定的养生感觉。

　　剪刀面销售价格实惠，是符合工薪消费观念的，能够吸引大众关注的目光，为门店日常工作开展创造有利条件。

　　剪刀面销售网点分布范围广泛，不论是一线城市还是偏远的乡镇地区，都能见到品牌门店的身影，这对于品牌知名度传播是十分有利的。

　　剪刀面的制作，是一项较为专业的工作，需要代理人具备专业化技能。而公司会对代理人进行专业化培训，帮助他们掌握各项从业技能，以便其顺利展开项目运营。

剪刀面加盟条件

　　1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。
　　2、加盟商要有品牌意识，在认可品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。
　　3、自有资金充足，资金来源合法，有合格的资金信用。
　　4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。
　　5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。
　　6、加盟加盟者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选。
　　7、立志自己的智慧与双手实现梦想，一定要成功的有志之士。

剪刀面加盟流程

　　1、加盟咨询
　　加盟剪刀面之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。
　　2、实地考察
　　加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
　　3、提出加盟申请
　　对剪刀面的实力认可后，确定要加入其中的加盟者，可向剪刀面总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。
　　4、签定合同
　　按拟定经营管理及发展规划，双方正式签订加盟合同。
　　5、协助选址
　　公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。
　　6、店铺装修
　　店铺形象需要满足加盟店统一形象，店面装修好后需公司需要验收，验收合格后才能开业。
　　7、培训
　　总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、产品专业知识培训等。
　　8、开业准备
　　总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
　　9、门店开业
　　按照开业计划，隆重开业，吸引消费者光临。

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怎么加的？有什么要求

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2024-04-27 04:04:26 来自 中国山东省滨州市 39.66.108*
厉

我有兴趣,请联系我;一百间房左右。1000万。

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2024-04-26 04:31:19 来自 中国广东省广州市 59.42.122*
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我有兴趣,请联系我;大概170平左右。

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2024-04-25 15:52:09 来自 浙江宁波[移动] 39.187.98*
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我有兴趣,请联系我;5万－10万元。

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2024-04-25 12:04:19 来自 吉林长春 58.244.14*
都书林

我有兴趣,请联系我;4w。

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2024-04-16 21:35:14 来自 甘肃省 42.90.58*