何小贤酸菜鱼面隶属于青岛你好美味餐饮管理总部旗下又一品牌！自开业以来，几乎是店店火热，餐餐必满！回头客百分之九十以上！俘获了不计其数的美食大咖和吃货们的芳心！青岛你好美味餐饮管理总部是一家拥有完整的管理团队和技术人才的企业，公司本着健康，低碳，共赢理念，致力于打造餐饮界的新标杆，让食物回归本味，让食客吃出家的味道。
何小贤酸菜鱼面以酸菜鱼为主打的特色餐饮项目，在传统酸菜鱼基础上，研发多种口味，颠覆传统经营模式，满足大众消费需求。因为酸菜鱼是川菜里面的代表作之一，家喻户晓，再搭配劲道手擀面，既能吃到酸爽的酸菜鱼，又能饱腹，两全其美。
何小贤酸菜鱼面采用品质高筋的小麦面粉精制而成，面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好。何小贤酸菜鱼面高汤，配以各种人体机制需要的能量元素，迎合当代人的饮食口味，健康营养，美味。
越南湄公河水域是巴沙鱼孕育成长的理想地。8个月的自然生长期，丰富的养分，是巴沙鱼鲜美味道的见证。在何小贤，我们只选择符合严苛欧美标准的越南巴沙鱼。肥美鲜嫩无骨无刺的鱼肉，经过中央厨房精细化分切工艺，再由调味食材腌足 4小时以上，才能成为何小贤的鱼肉。
腌制好的鱼肉，搭配产自四川古法制作的老坛酸菜，与四川老厨研发的汤料和8小时以上的老母鸡，猪大骨，鱼头老火原汤的相互交融，所创酸辣、麻辣、柠檬、酸汤番茄四种口味酸菜鱼，再搭配劲道鸡蛋手擀面和黑龙江五常大米饭，瞬间勾起人类对食物原始的追求。
