霍记牛杂汤是源自解放前老广州街头地道“萝卜牛杂”古方，2010年品牌正式连锁经营。源自传统、优于传统是霍记牛杂汤的精辟阐释。霍记牛杂汤因出众的产品，耳目一新的装修风格，走出了特有的特色品牌道路，成为被广大消费者认可的实力品牌之一，公司经近多年发展，目前公司分店已开出400余家。
萝卜牛杂更早出现在19世纪末的广州街头，一直以不入流、不上档次的流动摊贩形式存在。但恰恰是这种亲民、随意的风格，令广大基层百姓及南来北往的客商趋之若鹜，无不驻足，一试为快。
随着人们生活水平提高和健康意识的增强，街边贩卖方式逐渐消失。霍记牛杂汤迎来了品牌连锁发展的新局面，产品种类越来越多，档次也逐渐逐渐提高起来。由广州逐渐往周边地区省份发展，且大有席卷全国的趋势。
因人们对这一小吃的喜爱，也让霍记牛杂汤成为了更能代表广州美食的招牌小吃。广州市政府已经着手将萝卜牛杂等十来种美食一起申请非物质文化遗产的工作。
霍记牛杂汤特色餐饮店采用连锁经营方式，以保姆式的服务，全程护航您的创业，以丰富的运营开店经验，帮您做出更正确经营策略选择，以统一的市场宣传，统一会员策略，注重培训交流，及时的产品开发，霍记牛杂汤特色餐饮店为打造一个高品质的好品牌而努力奋斗。
霍记牛杂汤特色店如何?霍记牛杂汤特色餐饮连锁从项目选择、选址、装修设计、成本分析，到人员培训、上门带店服务、营销管理，为代理商和商提供扶持，确保霍记牛杂汤店商的创业成功。霍记牛杂汤特色餐饮代理是千年古方，小特色大市场。
