胡记棒棒鸡加盟 | 费用 | 说明 |
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店铺面积 | 144㎡左右 | |
房租 | 10235.3元/月 | 预估费用,仅供参考。 |
装修费 | 6.05万元左右 | |
经营设备费 | 3.0万元左右 | 根据门店情况配置 |
首批进货费 | 3.6万元 | 最低进货要求,要满足门店经营需求。 |
广告宣传及开业费 | 0.4万元 | 线下或者网络广告宣传费用 |
人员工资 | 6600元 | 以6600元/月/3人计算。 |
水电税收 | 530元 | 水费、电费、税费以及经营过程中的杂费。 |
流动/储备资金 | 5.3万元 | 预留储备费用。 |
合计 | 20.1万元 | 预估胡记棒棒鸡加盟费用,仅供参考,具体费用以实际情况为准。 |
“棒棒鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇。厨师用农家土鸡为原料,将鸡煮熟冷却后,用木棒轻轻将鸡肉敲酥,拉成鸡丝,加麻辣调味料拌均食用,其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美,极受人们的欢迎,成为四川名菜。因为此菜烹制时用木棒敲打,故称“棒棒鸡”。
“老胡记”是经“中华人民共和国工商行政管理总局 商标局”注册,商标注册证第号。
“老胡记”系成都传统熟食品生产企业,专业从事“老胡记”系列腌、渍、卤、拌、蒸、烤、煎、炸等荤、素菜品的生产经营及“老胡记”品牌的连锁经营管理。
“老胡记”食品秉承传统的川菜的风格,并将传统的 成都小吃品味融入菜品,从而使“老胡记”产品系列种类繁多,而且品质上乘、口味鲜纯、口感独特。
“胡记 棒棒鸡”乃“老胡记”招牌名菜,为中的,是“老胡记”创始人胡子文夫妇在传统“棒棒鸡”的制作基础上,经过近三十年的潜心经营研究制造而成。其风味相当独特、做工十分精细,选料特别考究(纯农家土公鸡)。“胡记 棒棒鸡”制作与它类拌菜大相径庭:不含葱、姜、蒜、酱油等通用佐料,由原汁鸡汤加上密制自有工艺精制而成。此菜风味独特、口味醇正,色鲜味美,皮脆、肉嫩、化渣、爽口,令广大美食者百吃不厌,实属宴中之佳肴、日常之美味,也是馈赠之佳品。
目前,“老胡记”畅销的主要菜品有:鸡菜品系列、鸭菜品系列、猪肉菜品系列、牛肉菜品系列、兔菜品系列、素菜品系列、海河鲜菜品系列、其他菜品系列等共计八大系列,400余种菜品。公司新菜品研究开发机构聚集专业人员,专业从事“老胡记”系列菜品的研发,不断推出让消费者尽享川菜 饮食文化的美味佳肴。