| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 75㎡ | 75㎡ | 75㎡ | |
| 惠食佳加盟基础费用 | 装修费 | 4.5万元(600元/㎡*75㎡) | 3.75万元(500元/㎡*75㎡) | 3万元(400元/㎡*75㎡) |
| 经营设备费 | 6万元 | 5.5万元 | 5万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 7.5万元 | 7万元 | 6.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1.4万元 | 1.3万元 | |
| 小计 | 19.5万元 | 17.65万元 | 15.8万元 | |
| 惠食佳加盟成本费用 | 门店租金 | 1.01万元/月(4.5元/天/㎡) | 9000元/月(4元/天/㎡) | 7900元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人员工资 | 3.2万元/月(4000元/月/人*8人) | 2.8万元/月(3500元/月/人*8人) | 2.4万元/月(3000元/月/人*8人) | |
| 水电杂费 | 1600元 | 1500元 | 1400元 | |
| 流动/储备资金 | 12.64万元 | 11.1万元 | 9.56万元 | |
| 小计 | 4.37万元 | 3.85万元 | 3.33万元 | |
| 惠食佳加盟总费用 | 投资合计 | 23.87万元 | 21.5万元 | 19.13万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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惠食佳集团品牌奠基于1992年广州龙津西路，以惠食佳啫啫煲闻名西关。制作简单而又构思精密的菜品风靡全城，广受食客传颂，被誉为热情食品。当师傅将调好味的食物倒入烧热的沙煲中，随即搅动几下，然后猛火干烧，经小厨师快步小跑，迅速上饭台、揭盖，马上“啫啫”声大作，香气迫人，由食客亲自搅动，完成烹制，带酱红色晶莹闪亮的食物，送入口中，顿时香浓流汁，齿颊留香，回味无穷。
22年来，惠食佳独特的“啫啫煲”一直比较受广大客人的赞赏和推祟。美食家沈宏非 提到他曾亲眼见过一煲上桌，一女客迅速从手袋内取出一次性浴帽戴在头上。这种奇观，“罪魁祸首”非啫啫煲莫属。凭啫啫煲起家的惠食佳，对传统粤菜“啫啫煲“的传承与发展无疑起到推动的作用。
据老板伍先生介绍，当年所有餐厅的啫煲都是将食材炒熟后再入砂锅，但他认为这失去了啫的意义，一律不是古籍中所描写“啫啫之味”，经过反复研究实验，餐厅推出了生啫煲系列，即将生鲜的食材直接下锅，更以热辣的口感、馥郁的香味、声声入耳的“啫啫”声，给食物加分。为此，他们特别设计了专门的砂锅、啫炉、秘方啫酱等。
