加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
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店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
飞碗牛肉粉加盟基础费用 | 装修费 | 3万元(600元/㎡*50㎡) | 2.5万元(500元/㎡*50㎡) | 2万元(400元/㎡*50㎡) |
经营设备费 | 4万元 | 3.8万元 | 3.5万元 | |
首批进货费/原料费 | 5.5万元 | 5万元 | 4.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
小计 | 13.1万元 | 11.8万元 | 10.4万元 | |
飞碗牛肉粉加盟成本费用 | 门店租金 | 6800元/月(4.5元/天/㎡) | 6000元/月(4元/天/㎡) | 5300元/月(3.5元/天/㎡) |
人员工资 | 1.6万元/月(4000元/月/人*4人) | 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) | 1.2万元/月(3000元/月/人*4人) | |
水电杂费 | 900元 | 800元 | 700元 | |
流动/储备资金 | 6.83万元 | 6万元 | 5.18万元 | |
小计 | 2.37万元 | 2.08万元 | 1.8万元 | |
飞碗牛肉粉加盟总费用 | 投资合计 | 15.47万元 | 13.88万元 | 12.2万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
花溪飞碗牛肉粉
清爽而浓郁”的汤汁,“酥烂而鲜香”的牛肉,“弹牙而爽滑”的米粉,“酸甜而解腻”的泡菜,再加上“特有的”糊辣椒和花椒面——这个味道,只要吃过一次,“一两年都忘不了”。
牛肉粉的简单做法:
牛肉是将牛肉洗净切块放进锅里煮至半生起锅,在锅里放入草果,八角,丁香,桂皮等,
用小火炖至软透后可起锅,待冷却以后可将牛肉分为片状和小丁粒状的两种
前者冷却后切片后即好
后者用来清炖,炖的时候改用小火,将汤汁收起3分之一的时候即可
牛肉粉的一些简单配料有泡的酸圆白菜(人叫白),香菜,葱花,花椒面,味精,盐,胡椒,个人口味可以加入特色的糊辣椒
将米粉烫好起锅后加入上诉的配料和牛肉片及牛肉粒,一碗具有风味的牛肉粉就做好了