荷塘里的青椒鱼在保持烧烤的原有风格上，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，融汇了“腌、烤、煮”多种工艺，丰富的底料上铺上各种食材，淋入酱料。新鲜无比，口感上乘，唇齿留香。荷塘里的青椒鱼在保持烧烤的原有风格上，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，融汇了“腌、烤、煮”等多种工艺，带给大家别样的体验。公司在立足传承经典烤鱼的基础上，推陈出新，配合着巴蜀川的麻辣风味，推出了巴蜀川香烤鱼、彩云之南烤鱼、土豆蓝莓风味烤鱼等多种特色产品。在调料上，荷塘里的青椒鱼根据健康养生的科学理论，研发私家料包，不仅能够让烤鱼制作化繁为简，也能让消费者有更多的自由选择空间，别家无法效仿。
鱼，一种营养丰富的海鲜食材，在人们的生活中很受欢迎，荷塘里的青椒鱼，透明的厨房，活鱼现杀，真正的新鲜出炉，将烤鱼过程从后厨搬到前台，直接呈现在食客面前，鱼和食客面对面“交流”，使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加食用。现在成为荷塘里的青椒鱼加盟商。
荷塘里的青椒鱼在众多的烤鱼市场脱颖而出，其独特的口味，成为消费者选择荷塘里的青椒鱼的理由。荷塘里的青椒鱼操作简单，成本低，好经营。现在的人都注重健康饮食，鱼肉鲜美，营养丰富，老少皆宜，而烤鱼更是百吃不厌的一道美食。荷塘里的青椒鱼其主打的就是脆皮烤鱼，而也有脆皮技术，是别的商家无法模仿和超越的。总部统一配送料包，不需要聘请厨师，都是流程化操作，出餐速度很快。
