森燊记烤鱼是在餐饮中创造服务和宗旨，美食不仅可以享受精致的烤鱼，还可以享受店内服务和浓郁的文化气息。到森燊记烤鱼，做一个有追求的人。
武汉百事高餐饮管理有限公司森燊记烤鱼吧自2002年开创开始，经过十多年时间发展壮大，公司品牌不断升级，铸就了“森燊记烤鱼吧”品牌的知名度和美誉度，更助推了烤鱼品牌事业的发展。我们在传承历史，立足正宗的基础上创立“森燊记烤鱼”这个品牌。我们经营烤鱼品种多、口味全。讲究的是活鱼现点现杀，先吃鱼后涮菜的方式。非常符合现代人的美食养生观念，并得到了市场的认同。
“森燊记烤鱼”颠覆了传统的餐饮行业，不再以传统方法制作，而是采用电烤，300℃极速锁嫩，六种口味引蕾，15分钟流水线出品速度。用厨房的标准衡量每一道出品的质量，用车间流水线的节奏控制出品的速度，这一点在行业内是无人打败的！超适合年轻人约会/聚餐的环境+超丰富的鱼品/菜品+还有超棒的味道=森燊记烤鱼的。
森燊记品牌名寓意“森”引其众多，繁盛之意，“燊”为旺盛，炽盛之寓，有木生火、火生金、生生不息，四木三火合为“森燊”以其名，寓意本品牌能汇聚各行业精英并为统一目标，合力奉献，共创共赢，创始人希望以此精神打造一个深受广大顾客喜爱并记住的餐饮品牌。
森燊记烤鱼装饰风格有传统复古风，优雅细腻，文艺小清新！森燊记烤鱼，特色烤鱼餐厅，一般菜肴很多，这是森燊记烤鱼总部十多年来坚持的结果！森燊记烤鱼总部隐藏着太多的老厨师，四川辣，贵州辣，东南亚风味辛辣，西式辣等等......各种不同的辣味满足世界各地的食客。
为了达到每种风味的口感，森燊记烤鱼招聘各派大厨，用原产地食材，研制了20多种烤鱼的香味。森燊记烤鱼，味道真的很不一样，烤鱼肉新鲜，配料味道，加上新鲜水果香饮料等，味道真的很好！森燊记烤鱼因此得到了食友们的共同赞誉！和烤鱼里面的配料，还有酸萝卜，豆芽和豆类等，吃起来味道也很美，森燊记力求在每一个过程中实现。从外观，服务，店内布局，餐厅用具，烤鱼的味道和卖相，没有细节。
