侯手工酸辣粉选用上等辣椒，麻麻的掺杂着一点火辣。这种麻椒中富含丰富的微量元素和人体所需营养，美味又健康。选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。
侯手工酸辣粉以煮肥肠、猪耳等熬制的浓白色的原汤，既提高/增加了汤味的鲜，又提高/增加了味道的纯正。用乳酸调和，根据区域口味习惯和条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。
侯手工酸辣粉传承技艺精髓，大胆尝试并经百炼而调配出全新的麻辣鲜香自有工艺，且奇思妙想、另辟蹊径的将这种美味用于米线，裂变性的跨界结合创立。市场上的酸辣粉一般都是厂家把粉做好销售给各商家的，而且里面还加了一些添加剂化学原料——明胶，明胶在里面粉才会有弹性，吃起来却会发硬。
我们侯手工酸辣粉是纯手工制作，完全不会添加任何添加剂，现做现卖。口感更柔软、爽滑、舒适，男女老少各类人群都喜欢! 好吃不好吃，吃了就知道。
侯手工酸辣粉自推出以来在市场上反馈非常好，现如今已经积累了很高的人气，成为酸辣粉行业内比较的品牌。侯手工酸辣粉新鲜味美，其店铺已经开满了街头巷尾，实力不容小觑。现在，侯手工酸辣粉已针对全国市场加盟，但依然有相当多的人都并不知道怎么加盟侯手工酸辣粉，现在，你只需要留个联系方式，我们就帮你联系官方，助你成功加盟侯手工酸辣粉。
侯手工酸辣粉属于是西安酸辣粉行业中的品牌。侯志伟酸辣粉一直以来崇尚自然，过多添加剂的东西人们已经越来越拒绝了，好吃又健康的食物才是现在大众的心声，侯手工酸辣粉选材的营养，追求本味，侯志伟酸辣粉深知，原汁原味才是好，简单的味道才是美味的佳肴。
