何平舅舅街市火锅的装修风格主要体现了成都旧城好的文化，利用小院里的生活点滴，让消费者体验传统火锅同时也找到对往事的回忆和童年的味道。
何平舅舅街市火锅的装饰风格充满老时光，供门口的两个牛角放着充满经典特色的歌曲并伴随着不一样的就餐环境，整体弥漫着旧成都的味道。店中的装饰让您回忆不断，带您回到您的童年，再加上火锅，就让人感觉到回到熟悉的老地方！
何平舅舅街市火锅更注重传统老火锅的炒制。生牛油与熟牛油搭配，现场添上开火，味厚又醇香。牵肠挂肚市井火锅，一次性的牛油锅底，不管煮到什么时候都是清洌洌的油汤，辣而不燥。
何平舅舅街市火锅采用小份菜品弥补火锅项目多年来的就餐漏洞，顾客可以吃到更多的菜品还不用花翻倍的价钱；何平舅舅街市火锅追求的是消费者对原生态食材的热爱，大部分菜品都是手工制作选用了新鲜食材让顾客吃的满足还找到了儿时的味道，手撕毛肚、麻辣牛肉、生抠鸭肠、卤肥肠、农家滑肉、手工香芋卷、洋芋炒饭、自制泡菜等每一道菜都是经典美味。
何平舅舅街市火锅作为四川老火锅传承品牌，以菜品丰富，新鲜被消费者接受和喜爱，何平舅舅街市火锅以辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻酱等火锅常用原料组建了与平常火锅不同的口味，根据社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的添加香料，麻，辣，鲜，香好吃而不上火，受到了广大消费者的喜爱。
