民以食为天，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。鸿运蛤蜊鸡营养价值高，适合人们对养生的需求! 鸿运蛤蜊鸡操作简单，无需经验。
鸿运蛤蜊鸡的来源乾隆年间，周村就是一个商业古镇，有个青岛的客商孟子川经常往返于青岛周村一带，他每次来都是寄宿着一个老房东家，慢慢和老房东成了礼尚往来的亲人。
一年的冬天，孟子川又来周村做事，不幸遭受风寒，来到老房东家住下，老房东见状就把自己养了多年的老母鸡了，用多种药加上自家传下来的秘方，细火熬制了四个多时辰，孟子川吃完后感觉精神抖擞、浑身有力，风寒痊愈。临走前他恳求老房东传授其秘方，带回青岛后根据秘方再以创立，后又加入当地特有产品大蛤蛎为汤底提鲜，即保留了鸡得细嫩爽口，又不失蛤蛎的鲜美。为了保持浓郁的汤汁不浪费掉，吃完鸡后，将锅放到木炭炉上，在锅里加入自己想吃的青菜和面食，也是一样的美味，就这样蛤蛎鸡成了当地家以户晓的特色美食。
鸿运蛤蜊鸡好吃到胃口大开，鸡肉细嫩爽口，汤汁鲜美浓郁，越吃越香，回味无穷。鸿运蛤蜊鸡让你能把整整一锅连汤带肉一起吃下，吃完后感觉精神抖擞、浑身有力，特有产品大蛤蛎为汤底提鲜，即保留了鸡得细嫩爽口，又不失蛤蛎的鲜美。
鸿运蛤蜊鸡是源自于美誉的古商城周村的历史传统名美食，也是源远流长的鲁菜系里面营养美食之一。鸿运蛤蜊鸡营养味美，口口鲜香。二者搭配碰撞出不一样的花火。智慧如您，赶快和我们联系吧，加入我们吧。
