火锅煲仔摊由火锅煲仔摊鼻祖詹开俊先生结合港式、台式、广式、内地煲仔饭终选定煲仔饭作为快餐研发项目，以功夫作为品牌文化，以国人主食米饭作为品牌核心，从而创造了现代中式快餐—火锅煲仔摊，其多样性运营模式的满足了各类人群(如：餐饮品牌打造、合伙创业，大学生创业，自由创业，餐饮业主改造升级等)。
为了给新老消费者一崭新的面貌和原汁原味正宗火锅煲仔摊，为了净化全国火锅煲仔摊市场，让所有的火锅煲仔摊的加盟经营者持续，重量级火锅煲仔摊鼻祖/创始人詹先生担当历史重任，汇聚火锅煲仔摊的元老级精英团队及火锅煲仔摊子公司，倾力巨资开发、研发出火锅煲仔摊的升级产品，整合了全新的火锅煲仔摊营销资源，重磅缔造火锅煲仔摊的帝王模式，真正统一火锅煲仔摊品牌、统一火锅煲仔摊形象、统一火锅煲仔摊品种结构、统一火锅煲仔摊服务!
火锅煲仔摊创始人詹先生六年成功孕育千余家火锅煲仔摊店及多家煲仔公司，汇聚火锅煲仔摊饭元老级专业团队，集6年成功运营经验和实践，巨资开发、倾力打造火锅煲仔摊正宗原创冠名品牌—杠岗香煲仔饭，重磅缔造煲仔帝王模式，满足了各餐饮业主改造升级、合伙创业、大学生创业、自由创业、餐饮品牌打造等人群需求。杠岗香统一了火锅煲仔摊品牌、形象、服务、营销资源及品种结构等；经人民保险公司承保、QS等认证，是一家可以做到全国冷链配送的快餐企业；真正做到:创业小快，无需厨师,三分钟出餐,省时省力操作更简单！
