中华文明，源远流长。中华陶瓷和中华美食是享誉世界的两大名片。陶瓷与美食两大文化至中华民族起源开始，便相生相伴、共荣共生。火与土的交融，成就了陶瓷艺术，火与水的碰撞，造就了火锅文化。
陶瓷文化和美食文化是中华文化的重要组成部分。孙中山先生说过：“烹调之术本于文明而生。”烹饪有着丰厚的历史文化积淀，是传统科学与现代科学的融会贯通。烹饪，自其诞生的那起便标志着人类从此摆脱野蛮，进入文明阶段。它既逐步哺育与完善了人类自身，又出许多相关文化。如陶瓷文化、铸造文化、酒文化，农耕文化、畜牧文化、医药文化等，无不与烹饪有着深刻的渊源。
火锅很好地集结了中华陶瓷文化与饮食文化。中华烹饪之初形式便是“以陶煮之”，即原始的火锅是以陶器烹制。火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是创的美食，历史悠久。在浙江等地曾出土了5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。
怪百味品牌之正是缘起自清，相传在清朝康熙年间，一江西瓷都家族湖广填四川时举家迁入川渝，世代生活于天府成都，家族对中华传统文化喜爱至深，尤其喜欢收藏古玩陶瓷，对陶瓷文化情有独钟、颇有研究，家藏珍品陶器瓷器不计其数。后来曾相遇一位同乡，原是宫中御厨，谈及千叟宴，于是便将这位御厨请到家中，将火锅调味的手艺传给家族公子，时至上世纪80年代，后人将家族中散落的古陶瓷器收集整理，依陈列于火锅店之中，用怪百味独特的方式讲述“陶瓷与火锅的故事”。在怪百味的各地餐厅里，宾客在畅享传统火锅美食的同时，可以亲身感受陶瓷文化的浓厚氛围，了解火锅与陶瓷千年不解之缘。让陶瓷与火锅，文化与美食，在怪百味的餐厅里交汇融合，迸发出绚烂的生命力！
