乌鲁木齐市，做为一座风光怡人、美丽富饶的城市，因独特的民族饮食文化魅力而闻名天下，被称为清真美食文化之都。在新疆餐饮界，乌鲁木齐的小吃品牌众多，内地的和新疆本地的融合发展，形成了不同风格的饮食口味和品质，而米粉和酸辣粉是当地人气旺盛的小吃品牌，让众多消费者津津乐吃的有一款有着独特风味的小吃品牌——辣风芹系列酱香米粉，让辣风芹在乌鲁木齐米粉行业异军突起，拥有了众多的消费者和社会口碑。
辣风芹米粉品牌，是韩总自主创立的小吃品牌，开业已经7年，已有近60多家加盟及直营店。自开业以来，始终以顾客要求为核心，顾客满意为经营目标，以现代化服务和管理理念稳步发展，在打造产品上他可谓不遗余力，他把米粉品牌命名为“辣风芹”，寓意为乐观、向上的精神风貌和寄予品牌拥有美好前途和未来。为让品牌更好的发展，韩总还加盟几十万元，建设了产品研发生产基地和配送中心，在商标总局注册了“辣风芹”商标，硬件设施和设备齐全，原料生产和实验设备在乌鲁木齐米粉行业也是一家。
新疆知名餐饮——辣风芹荣获特色名优产品研发培训基地荣誉称号
新疆知名餐饮品企业——辣风芹连锁机构荣获“新疆餐饮业特色名优产品研发培训基地”荣誉称号。标志着新疆特色名优小吃产品将不断发展，推广到全国各地。
据了解，辣风芹米粉选用了二十多种调料和本地好的红辣椒，经过多次精细、严格的工序炒制而成，产品具有色香味美、回味持续、营养丰富等特点，并经过科学测试，米粉中多种维生素成分达到了优佳。在产品质量上他选择的供应商都是品质好、合格的品牌企业，为的就是给消费者提供合格健康的产品。正是有着这种强烈的责任感和品牌意识，辣风芹米粉更正宗更具有竞争力，在乌鲁木齐小吃行业有着很高知名度和美誉度度。
据消费者反映，辣风芹米粉不仅口感劲道、滑爽而且原本材料是制作，营养保健，产品制做上采用国内知名品牌调味并加入了“辣风芹核心技术自有工艺”进行整体口味的调和，把控。它的独特竞争力，就是在好的原材料基地上进行技术攻关做出的风味美食，说明辣风芹米粉具备了扩张的技术力量和品牌实力。
韩总谈到，米粉单纯依靠辣味，口感会比较尖锐，不够柔和，麻辣味的层次单一，不够醇香、饱满。而“辣风芹核心技术自有工艺”的加入，麻辣味就很柔和、饱满、清口、提鲜、增香的作用，更能促进人的食欲和消化，让口感更和谐，从健康、营养、养生方面也更合理、更科学，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。
如今，辣风芹米粉品牌已经在全国拥有近60家直营和加盟店，品牌的认知度和美誉度不断上升。这得益于韩总善于学习，把握商机，有着向全国餐饮行业虚心学习的心态。
新疆饮食旅游文化品牌研究评定委员会组织评审，对乌鲁木齐市辣风芹餐饮机构进行了评审，认定辣风芹餐饮机构为“新疆绿色健康名优特色餐饮品牌名店”荣誉称号，认定辣凤芹餐饮机构的“辣风芹系列米粉”为“新疆清真美食文化名小吃”荣誉称号.在品质和品牌的提高/增加下，我们相信辣风芹米粉品牌一定会走的更远更快，发展的更好，成为新疆米粉口碑佳品牌。
