用一碗面温暖一座城，每天清晨，都要被楼下的那家肥肠面叫醒!甘之饴肥肠面，店的门面不是很大，但是老板收拾的很好，一进去就是干净亮堂的感觉，饭点的时候人超级多，这样的场景天天可见!后来，一位外地的朋友问我，她想在家乡开家重庆风味的面馆，但是又不想单纯的随大流做重庆小面，重庆还有什么特色的面食没有?然后我就想起了楼下的甘之饴肥肠面。
麻辣鲜爽，色红味美
甘之饴肥肠面是一个非常有人气且值得被关注的项目，在现代市场上经营多年，是一个非常有实力和优势的商机!重庆小面大火的那几年，市场上出现了不少的品牌，甘之饴肥肠面就是其中之一!甘之饴肥肠面其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。加盟甘之饴肥肠面，特色美食，90秒光速出餐，外卖很火、
麻辣鲜香、汤水热烈
肥肠，又名猪大肠，不雅点说法叫猪下水，但喜欢它的人绝不嫌弃它的来历，爱它爱到欲罢不能，比如说，重庆人。甘之饴肥肠面，油亮香辣、麻辣鲜香、汤水热烈，闻着香味就令人流口水!当然，非常这种东西有的人也是吃不惯的，因此甘之饴肥肠面店除了肥肠面还有重庆小面、牛肉粉、抄手、牛肉面等产品可供
选择，
纯手工清洗
要做好肥肠其实不是容易的事情，一口之后，立见高下，要么肠子收拾的不干净，还有一股子骚味，要么就是火候不对，有的没有熟透，吃肥肠像嚼皮筋，有的则是过于熟烂，失去了那种柔韧的口感。风韵好的的肥肠应该是麻辣鲜香厚，一口肥肠入口，五味融合，加之肥肠本身之柔腻芳香，这才是好吃的肥肠之妙处。古今肥肠面用的肥肠，每天凌晨4点，从屠宰场运回店里开始纯手工清洗。
