鱼是餐桌上的热门美食，不仅好吃，而且营养很丰富，多次掀起就餐热潮。鱼的烹饪手法也非常多，其中抚仙湖深受吃货们的喜爱，鱼上鲜蒸汽抚仙湖精心为大家带来了健康美味的抚仙湖，迎合了现代人对于健康餐饮的追求，同时也扶持了旗下加盟商的利益。
抚仙湖石锅鱼，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。
抚仙湖这么受欢迎，因为设备秉承传统之美，以其高度人性化的近乎的产品设计、精湛的生产工艺技术、真诚完善的收获服务，赢取客户的信赖和推崇；实现几代人火锅行业的梦想，凭借实至名归的发明，以一鸣惊人的研发成功，一下成为了业界的餐饮业颇受欢迎的火锅。
抚仙湖加盟店的石锅选用石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20斤重。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，抚仙湖就用空槽里的煤气灶加热。上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上，石锅的好处，在于是用含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质。
