加盟行业：
餐饮 > 西餐
适合人群：
自由创业
品牌发源地：
经营模式：
自由连锁
成立时间：
2007-05-09
门店总数：
100
投资金额：1~5万
浮士德餐厅从红酒到菜品是掩饰不住的道地。各品牌红酒全部注明了产地和年份，那些浪漫而陌生的庄园名字，让一些并非贪杯之人也产生了饮酒的冲动。番茄奶酪沙拉，很配合这个阳光的午后，一层番茄片一层奶酪片，层层叠叠，上面是明媚的阳光。生拌牛扒肉是要现场制作的，酸黄瓜碎、洋葱碎、水瓜钮和法香碎一起被拌入牛肉，加上橄榄油、黄芥末、番茄酱之类的调味品，丝毫没有生腥之味，反而是香嫩无比。轻奢一些的，可以尝尝这儿的法国生蚝和日本海虹；力求经济的，就选在下午茶的时间，38元，一杯咖啡，一份甜点，再加一份水果拼盘，甜甜蜜蜜地过个暖洋洋的下午。浮士德北京连锁总店坐落在北京富活力的街区这一霄云路上，位于三环和四环之间，东临丽都饭店，西靠莱太花卉。店名“浮士德”取自歌德诗剧中的有名人物，为了更好体现餐厅的人文氛围。餐厅的设计出自美国有名设计师，以后现代工业化风格的黑白色调为主体，简单明快。就餐区与休闲酒吧区错落有致，形成对照和区隔。餐厅门外一条搭满青藤的食廊，金属质地的餐桌餐椅一字排开，有秩序地迎接阳光的照射。成就了夏日室外就餐的优佳环境。浮士德餐厅主理法式菜肴，融合点滴东方韵味。主厨benson烹制法餐的经验累积超过15年，并曾在法国有名餐厅“lacouple”实习，曾经工作过的有名法式餐厅包括饭店和flo餐厅。benson的菜品灵感源自巴黎和普罗旺斯，具有如诗般的味道和形色，并微妙地融合了丝屡东方风味。
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