长春市壹洲餐饮管理有限公司粉丝员螺蛳粉自从在市面上推广以来，受到了很多地方人的喜欢。东北粉丝员螺蛳粉原创人阿曾女士与小刘先生与2012年正式在吉林省长春市红旗街成功开了家螺蛳粉店。都说云南米线，广西出米粉。
广西米粉的特点：是劲道爽滑，富含营养，色香味俱全，绿色自然，吃上一口就忘不了的特色小吃!东北粉丝员螺蛳粉根据当地的一些特色，稍微对技术改良，这样东北粉丝员螺蛳粉就可以借符合当地人的口感，又可以保留它大化的原汁原味。这样在销售时东北粉丝员螺蛳粉的销售量自然而然就可以有所提升，所以这也是为何螺蛳粉受到全国各地人们喜欢的大原因。因为东北粉丝员螺蛳粉的改良产品可以受到任何一个地区的喜欢，而且东北粉丝员螺蛳粉的米粉制作工艺非常的好。
长春市壹洲餐饮管理有限公司是一家定位于餐饮管理、餐饮品牌加盟推广、执行及后期维护、管理，为加盟商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流程的专业型企业。目前 长春粉丝员已发展有几十家直营及加盟店，遍布整个东北三省。 公司奉行“共同成长，共同分享”的企业理念，倡导“求实、创造、合作、诚信”的企业文化氛围，为有志加盟“粉丝员”80、90后的创业者、提供有利服务平台，让我们共同努力创造美好的未来。
粉丝员螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种香料，配以三十年传统工艺自有工艺，大火熬制8小时而成，其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且田螺姑娘所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成，用纯大米制作，口感爽滑有韧性，旧煮不断。
