肥味叉广式烧腊培训中心现在已经不再是单一对一的课程培训方式,已经是整个烧腊制作的流程培训方式,进货、选料、加工、销售、以及经营和加工时间安排为一体的培训方式，以及烧腊工场的设计，档铺的装修风格等，并且每天都有大量的实物操作!让你短时间撑握烧腊开档的整个流程，学完回去后提高/增加可以独立操作开业,也只有肥味叉广式烧腊培训才敢如此!    我的应承是：—— 我做的不是很好的，但我可以做得更加好！ 并且提高/增加每个来学的朋友都能够学会 回去了能自己独立开店，这是我的要求,每一个开始创业的人都不易,特别是做我们如此辛苦的这一行业！我能给予的——就是实用的技术 不是很好的，却是实用的！以及我做烧腊来十几年的经验 ——腊味肥味叉。

同时也告诫真正想从事烧腊的朋友：在，较早开实操培训的个人培训的（不包含学校）只有我一家，后来开的个人培训基本上都是从我这里学出去的学员开的，所以不要被文字与广告所朦，你只要看到有琵琶鸭、扒鸡、脆皮烧肉、川卤酱板鸭等这些品种，特别扒鸡的造型如我一样的；基本上都是从我这里学出去的学员开的培训，因为扒鸡如此造型是我自己想出来的；另外，烧腊爱好者也可以参考我著的《烧腊、卤味大全》一书，只要是自有工艺与教学过程与我书所写的基本相同，那么你也明其所以了。

本处培训所有项目都是实物操作培训，并非理论基础培训。品牌有广东烧鸭、烧鹅、烧乳猪、乳鸽、蜜汁叉烧、烧排骨、脆皮烧肉、烧鸡亦、白切鸡、东江手撕鸡、客家咸鸡、盐焗鸡亦、盐焗凤爪、盐焗鸡腿、广东烧鸡、乳香吊烧、扒鸡、脆皮叉烧、豉油鸡、咸香鸡亦、烧大肠、酱板鸭、油淋鸭（鸡）、卤鸡、卤鸭、卤肉、卤肥肠、卤猪耳朵、卤猪头皮、卤猪脚、卤猪肚、北京烤鸭及京卤、川卤和潮州卤水的制作技术自有工艺等名食项目

肥味叉烧腊培训是较早的烧腊培训，为实现目标社会，也为了使广大想从事此行业的朋友真正能经营起自己的一片天地，自即日起，凡是在本培训中心培训的，都可以免费到肥味叉开的肥味叉烧腊茶餐厅里免费学习如下品种：糖水、炖汤、煲仔饭，荷香笼仔饭、点心、粉、粥、面等品种，以及餐厅的经营管理，让你真正拥有一技之长。

1.有意加盟兼具创业经验

2.合格的地区网络及市场认知

3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗

4.能突出个人表现，特别是与人相处

5.积极参加全面培训

6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验

7.认同公司的品牌、营运模式、产品　

1.咨询考察 加盟商来公司总部或办事处进行咨询和了解（路途遥远可电话沟通或登陆公司网页）

2.洽估项目 商务人员与加盟商全面深入洽谈，结合加盟商情况评估项目加盟的可行性。

3.加盟申请 加盟根据实际情况详细填写加盟申请表，以便于公司更好的为您服务。

4.签定合同 签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。

5.选定商品 在公司客户服务专员的同下确定首批货品的品种、数量。公司将在指定的时间内送达

6.营业指导 公司委派专员指导加盟商按其标准和要求选址装修，并对其雇员进行营业培训指导。