福大碗手擀面博取牛肉面百家之长，汲取现代餐饮新科技，历经多年的精心调制和创立，迅速发展壮大，并形成了自己独特的汤料调制自有工艺，福大碗手擀面在提高/增加传统牛肉面基础上，推出了福大碗手擀面麻辣牛肉面、蔬菜营养牛肉面、福大碗手擀面炒面、福大碗手擀面干拌、福大碗手擀面特色小菜、福大碗手擀面制造卤牛肉、福大碗手擀面卤鸡蛋系列品种，使之更加适应人体营养平衡和健康需求，福大碗手擀面以全新的餐饮模式走向行业的前端。
福大碗手擀面精选牛肉、精选制造香料、精选滋补中药。福大碗手擀面传统古法工艺，现代制做技术，很好结合的典范。福大碗手擀面高标准质量管理体系，层层严格把关，古朴，时尚口感。福大碗手擀面馆装修风格含有很多约定俗成的风格标签，昏黄的灯光、满屋花椒大料与中药材飘香、青花瓷碗吊灯，营造一种儿时的回忆!
福大碗手擀面采用传统中药制造，彻底解决牛肉腥气，把传统制作工厂化。福大碗手擀面加盟店由公司统一提供制造汤料、煮肉料、专用辣椒面，福大碗手擀面具有汤汁鲜美、面条细嫩、软滑柔韧、久泡不烂、入嘴筋道有嚼劲、味道香醇。福大碗手擀面系列多样，味道好，老少皆宜。福大碗手擀面把复杂的传统制作过程工厂化，调料自有工艺标准化。福大碗手擀面根据秘方，采用多种名贵中药和调味品精制而成，其风味独特，鲜美绵长，回味无穷，自家秘方传授，加盟便能共享。
福大碗手擀面连锁店采用统一品牌、统一形象、统一技术标准、统一原料配送、统一经营方式，提升品牌整体形象，促进终端加盟店的销售。总部在合同限定内免费派送拉面师傅(合作方付工资)。如师傅不干要离职，加盟商在一个月之内以书面方式通知总部，总部在收到通知半个月内，重新派送师傅。
