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瘸子烩面
  • 加盟费用1~5万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 面馆
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项
  • 公司名称瘸子烩面
  • 成立时间2014-03-18
  • 门店数40
  • 公司地址河南省平顶山市叶县
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
瘸子烩面加盟费用
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 30㎡ 30㎡ 30㎡
瘸子烩面加盟基础费用 装修费 2.16万元(720元/㎡*30㎡) 1.95万元(650元/㎡*30㎡) 1.74万元(580元/㎡*30㎡)
经营设备费 5万元 4.5万元 4万元
首批进货费/原料费 4万元 3万元 2万元
广告宣传及开业费 8000元 7000元 6000元
小计 11.96万元 10.15万元 8.34万元
瘸子烩面加盟成本费用 店面租金 4100元/月(4.5元/天/㎡) 3600元/月(4元/天/㎡) 3200元/月(3.5元/天/㎡)
人员工资 6400元/月(3200元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5000元/月(2500元/月/人*2人)
水电杂费 1200元 1100元 1000元
流动/储备资金 3.14万元 2.76万元 2.45万元
小计 1.17万元 1.03万元 9200元
瘸子烩面加盟总费用 投资合计 13.13万元 11.18万元 9.26万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

瘸子烩面加盟介绍
瘸子烩面加盟
  瘸子烩面为叶县风味特色小吃之一,因其创始人赵瑞民右腿残疾人们慢慢就把他作的炝锅烩面称之为“瘸子烩面”。其特点在于“炝”,它把鲜羊肉丝放入锅里炒,羊肉的味道彻底被炝了出来,烩面采用品质面粉做出烩面胚备用,然后以新鲜的生羊肉,加入葱、姜、蒜、红辣椒等烹炒入味,待七八分熟后再添入高汤,煮沸后再拉面入锅,加入青菜,盛面时再撒上点香菜提味,根据需要添加的辣椒油,吃起来汤香肉美、鲜而不膻,美味至极。
  瘸子烩面,其加工制作方法和技巧是根本,在制作流程上有着严格的标准,首先选取健壮,肥嫩的新鲜仔羊肉进行制作,将羊肉切成薄片,在备上葱段,香菜末加上油,把羊肉汤炝香,此时,雪白的汤中粉色肉片随汤翻滚,再加入深加工好的烩面片,大火烹煮熟后香喷喷又有营养的烩面就可以满足饮食大众挑剔的胃口了。
  改革开放后,当地有位叫赵瑞民的人出生于厨师世家,从小对叶公面情有独钟,长期对叶公面潜心专研无数次改良,在继承传统叶公面的同时,选用产于当地澧河上游的散养羔羊,并用其熬制鲜汤,从而制作出风格的炝锅羊肉烩面,赵瑞民用秘方制作的烩面一经面世,很快成为炝锅羊肉烩面,随着创始人赵瑞民制作的炝锅烩面深入人心,加上他本人右腿残疾人们慢慢就把他制作的炝锅烩面称为瘸子烩面。瘸子烩面不断改进工艺,并融入绿色健康饮食理念,跟进整洁的就餐环境,加上热情贴心的服务,赢得了叶县、平顶山及周边城市老百姓的喜爱和光顾。
  与传统烩面不同的是,瘸子烩面加入了炝锅这道程序,用大火将羊肉爆炒后,加入熬煮五个小时的鲜白营养高汤,再佐以香辣无比的辣椒油着色,一碗色、香、味俱全的炝锅烩面就出锅了。
  瘸子烩面,一家认真做面的店,内有厨师,从选料到熬汤,再到煮面,层层把关,坚决做好每一道程序,让顾客感受到瘸子烩面的味道。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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