目前“鹅饭儿潮汕卤味市集”正在以门店和中店的模式向全国扩张，让鹅饭儿潮汕卤味市集把靓眼的美食带到全国各地。鹅饭儿潮汕卤味市集成立以来，一直致力于特色菜的研发和不错，公司汇聚了餐饮业优佳人才，拥有精湛的烹饪技术个丰富的餐饮管理经验。
新鲜的原料
鹅饭儿潮汕卤味市集味道好，食用方便，一直以来深受消费者欢迎。鹅饭儿潮汕卤味市集主要为消费者提供烧鹅、熟食等，味美实惠，因此赢得了众多消费者的青睐。卤汁是卤味的灵魂，鹅饭儿潮汕卤味市集用新鲜的纯中草药和配料，不加任何添加剂或味精，经过四起四落的传统工艺，反复将卤料的香气渗透进入鹅肉之内、锁在皮肉之间。
产品工艺
鹅饭儿潮汕卤味市集选材制作十分严格，每一只都是生长期在75天到80天的清远黑鬃鹅。此鹅生长期短，体型适中，肉厚骨小，肥腴鲜美，是制作烧鹅的不错原料。烧鹅进缸烘烤前，要先在鹅肚子里塞进八角等十几种植物香料，腌制5-6小时，并在瓦缸里以古法烧制荔枝木来烘烤黑鬃鹅，这样烧出来的鹅不仅肉质嫩滑，表皮酥脆!在进食时以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
经营宗旨
鹅饭儿潮汕卤味市集采用新鲜食材，使用超高手艺，为大家献上超棒美食体验!“鹅饭儿潮汕卤味市集”的烧鹅能够俘获广大吃货的心，加盟这一项目肯定能够引起一场火热的餐饮潮流!鹅饭儿潮汕卤味市集秉承用细节打分，以诚信待人的经营宗旨，感悟客户需求、以超越满意的服务理念，面向大众服务百姓的市场定位，以招牌烧鹅为代表的鹅饭儿潮汕卤味市集、贴心的不凡服务赢得广大消费者的信赖与厚爱。
