戴师傅米线的汤底很纯正，有别家店寻觅不到的美味，消费者只要来此消费一次，都会情不自禁迷上这里。从汤料、佐料以及到主食等多个细节方面，戴师傅米线都用心做，倾注一身只为做市场满意的味道，现已经在市场上形成有口皆碑的品牌效应。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，已有百年历史，过桥米线由四部分组成，汤料、佐料、主料、主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，爽口滑嫩。
戴师傅米线是云南过线米线的代表之一，它不仅结合少数民族的养生风味，更符合现代人的快餐文化理念，复杂多样化的配菜，同时满足迅速享用的要求。戴师傅米线汤鲜味美人气高，人气爆棚生意好，创业就选戴师傅。
民以食为天，食以味为先。饮食文化有着悠久的历史，早在二千多年前，孔子就提倡“食不厌精，脍不厌细”的饮食观念。过桥米线、拌米线、养生米线、锡纸米线、馄饨米线……30余种米线，天天吃着不重样，经营节节高。戴师傅米线口味地道，特色鲜明，装修吸睛有品味，排队人气天天上演。某小伙伴在某点评网上留言道：戴师傅米线店比较大，里面又三种吃的，小火锅，麻辣香锅，还有过桥米线。中午人超多，好挤啊，但是上餐还是比较快的，省时间，米线味道很适合我的口味，油不大，石锅的比较热，这个天真是有勇气才吃米线，佩服我自己！总体是不错滴！能量早餐、元气上午茶、营养午餐、悠闲下午茶、晚餐、爽嗨夜宵，戴师傅米线全年供应，米线、饭、面、饮品以及凉菜等一应俱全，搭配组合，热卖不停。
