董立兵烤鸭是来自山东的餐饮企业，品牌在多年的美食发展历程中，主要致力于烤鸭的生产和销售。目前旗下在济南等地已经开设了十余家的烤鸭分店，各个门店中售卖的传统烤鸭，都会用传统的果木技术进行烤制。再加上在食物烹饪和生产环节，也会用到现代化的机器设备，因此，店中的烤鸭就会呈现出外酥里嫩的滋味。企业用创意研制出来的烤鸭形式，既有健康的美味，也会带给消费者平民化的美食价格。这样来自各个地区的老百姓，就都可以在店中吃上美味地道的传统烤鸭。
入驻济南的十几个年头，董立兵烤鸭一直秉持健康和诚信的理念，完成美食的生产和制作及销售工作。美味价廉的烤鸭如今在泉城不仅是特色的饮食，而且也总会被当地的百姓提及。企业除了在烤鸭的制作上很有实力和经验之外，在员工和美食店面的管理上，也会采用科学化的管理制度。员工在这里工作有不错的待遇和成就感，自然在工作岗位任职的时候，就会付出更多的进取心和热情。
如此一来，分布在不同地段的烤鸭店，也将有不错的美食生意。 董立兵烤鸭虽然以鲜美的烤鸭在山东等地闻名，但是连锁的美食门店中除了售卖烤鸭之外，也会经营别种风格的美食，比方说鸭胗鸭掌和鸭头等食物，店中均会采用传统的腌制技艺进行制作，消费者在店中购买美食，也富有更多的选择性。各种烤鸭和小吃，在色泽和风味上也会给到消费者满意的饮食感受。
