顶壕海鲜牛肉火锅——新鲜、美味、健康：选用新鲜牛肉采用传统纯手工工艺，以手切鲜牛肉和手工牛肉丸为主打特色，突出牛肉鲜香嫩滑特点的顶壕海鲜牛肉火锅。顶壕海鲜牛肉火锅，发源于汕头，兴盛于华南，并一路进军华东、华北等地区，发展迅猛，已呈蓬勃燎原之势。合格，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。
顶壕海鲜牛肉火锅所采用的牛肉来自养殖基地，拥有云贵川地区血统，吃青草长大，而且是6岁以上的母黄牛。店家要求基地每天宰两次牛，送2次肉，上午9：30点送一次，下午4点送一次，严格控制宰杀和运输环节，从宰杀至到店时间不超过3小时，牛肉的新鲜。
选用潮汕当地百年传承的制造海鲜汁调料和沙茶酱，还有自制的辣椒酱等，食客可按照自己的喜好进行调配。其中，沙茶酱的鲜甜配上牛肉，既让你吃出牛肉原汁原味的口感，还可以提升牛肉的鲜味；自制的辣椒酱，让爱吃辣的你欲罢不能；海鲜汁配上鲜辣椒及香菜，再沾上牛肉特别好吃。顶壕海鲜牛肉火锅的装修风格用了南洋的风格进行装修。餐厅由一道道小围墙隔开，在过道中布置一些小景观，仿佛坐在庭院中用餐一般。
总部品牌宣传、招商合作及创业技术推广、创业咨询服务等业务，助成餐创，以“帮助餐饮创业者成功创业”为宗旨，“专心、专注”为餐饮创业者提供一站式、创业服务，让创业者降低创业，提高创业。顶壕海鲜牛肉火锅总部全程运营指导，提供运营、技术人员，协助开店营业，并提供后续店面经营指导、营销策划、产品升级服务。
