大卤爷加盟费用大卤爷加盟多少钱

大卤爷

加盟费用10~20万
加盟区域全国
行业分类餐饮熟食
创业人群自由创业在岗投资网店形式
公司名称大卤爷
成立时间2010-07-23
门店数70
公司地址上海市静安区

加盟前景好

加盟成本低

总部支持多

大卤爷加盟费用

加盟级别		省会城市	地级城市	县级城市
店铺面积		35㎡	35㎡	35㎡
大卤爷加盟基础费用	装修费	1.225万元(350元/㎡*35㎡)	1.12万元(320元/㎡*35㎡)	1.05万元(300元/㎡*35㎡)
	经营设备费	5万元	4.5万元	4万元
	首批进货费/原料费	2万元	1.8万元	1.5万元
	广告宣传及开业费	6000元	5000元	4000元
	小计	8.825万元	7.92万元	6.95万元
大卤爷加盟成本费用	店面租金	4700元/月(4.5元/天/㎡)	4400元/月(4.2元/天/㎡)	4200元/月(4元/天/㎡)
	人员工资	9000元/月(4500元/月/人*2人)	8000元/月(4000元/月/人*2人)	7000元/月(3500元/月/人*2人)
	水电杂费	700元	600元	500元
	流动/储备资金	4.12万元	3.72万元	3.36万元
	小计	1.44万元	1.3万元	1.17万元
大卤爷加盟总费用	加盟合计	10.27万元	9.22万元	8.12万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

计算开店成本

大卤爷加盟介绍

　　大卤爷是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。大卤爷既可以作为休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。随着大家生活水平的不断提高让这种方便，快捷，味美的食品也迅速发展起来。大卤爷口味独特，品种繁多，适应性和可变性很强，因此大卤爷加盟是熟食行业适于加盟开店的好选择。
　　大卤爷一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
　　卤汁的配制，是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。不同的中药香料自有工艺可做成不同风味的卤水。市场上做大卤爷的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，红寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，灵草，辛夷花，桂枝，广木香，沉香，当归，枳壳，孜然，甘草，肉果，三奈，紫草，白果等。麻辣鸭脖卤药就是选用28种香料配制的。
　　卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。品芳轩鲜卤熟食一直紧随着熟食行业的发展，始终将品质管理放在至关重要的位置，以产品质量提高/增加作为优先诉求，坚持严格的质量标准，并整合目前更先进质量管理经验，在企业整个物流链中建立了一套完善的品质管理体系。

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投资费用小贴士

加盟费

品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用，加盟商按台同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
保证金

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意：加盟费和保证金的本质区别是，僳证全是约定到期可以还给出资方，而加盟费是没法偿还的。一旦加盟，并交了加盟费，费用就不再属于出资方。
投资金额

投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意：投资金额与加盟费的区别是，投资金额包括加盟费，加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费

品牌使用费也叫商标使用费，指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费，不一定加盟或者经销商家的商品，但是可以用商家的品牌进行宣传。
加盟权利金

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。