公司介绍

　　大唐厨师品牌运营管理有限公司是一家集自建六大原材料种养殖基地，四大调味品及配料标准化工厂，餐料直营店近百家的餐饮连锁公司，运用自身商流、物流、信息流、资金流到原材料种植、生产、配送、标准化运营、及互联网应用于一体的产业链优势，形成从以单品标准化餐饮连锁品牌到 以城市综合体为中心的主题餐厅，再到线上线下一体化的餐饮连锁平台。

　　大唐厨师市场发展空间

　　在新常态下的互联网浪潮推动下，大唐厨师餐饮连锁将从以单品标准化餐饮连锁品牌走向线上线下一体化的餐饮连锁平台，必将为餐饮业转型升级与创立发展树立新的标杆！

　　核心竞争力

　　大唐厨师供应一体化，拥有自己的原材料及调料生产工厂；流程一体化，不改变味道的前提下工艺简单化及标准化。从而实现了我们的去店长.去厨师化经营，大唐厨师拥有成熟的拓客系统.会员系统及各种消费型股权等。

　　大唐厨师品牌特色：

　　A、标准化工厂提供标准化配料，实现去厨师化；

　　B、标准化运营流程，实现去店长化；

　　C、供应一体化降低成本，提高单店净收银率；

　　D、运用公司专属的消费型股权和会员制；

　　E、线上线下一体化及全员拓客提高/增加了店面翻台率。

　　F、结合传统养生原理，解决传统火锅串串易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。

　　G、结合川渝食客口味，将两地美食精华融汇一身，匠心具有地推出大唐厨师龙虾遇见串串，码头之尚串串、大唐钵钵鸡，神鲜冒、神鲜卤等特色品牌，使流传千年的川渝美食文化得以传承、发展、弘扬。

　　一、专业的团队支持

　　1、专业、的营运团队

　　营运体系是企业沉淀二十载，并结合连锁企业的标准化优势与社会餐饮执行快速特点，融会贯通形成了更加适合中式餐饮连锁的现代化营运管理体系，该体系更加科学、完善、，更符合企业及门店未来发展的需要，精细化的部门配置标准化管理流程，对于加盟者从前期的筹备到后期的营运做到了全程无缝对接协助，为加盟者规避经营，收银创收保驾护航。

　　2、厨师研发部团队

　　研发部由7名厨师带队，其行业经验平均达到30年，均获得过高标准比赛大奖。其主要职责为研发新菜品，并对现有菜品、制作工艺进行改良，同时了解、分析业内菜品味型趋势，确保产品在业内具有较强的竞争力。

　　3、先进的管理理念，以顾客为导向，研发新产品。

　　企业以开放兼容的理念不断学习和创立，顾客的需求就是企业研发的动力，只为把更多更好的美食奉献给消费者，企业将与合作伙伴一起成就共同的事业。

　　二、菜品优势

　　4、大唐厨师餐饮聚集 “大唐厨师龙虾遇见串串”、“码头之尚串串” 、“大唐钵钵鸡”、“冒冒菜” 、“卤卤菜”等多个品牌，于一体，扶持了消费者春夏秋冬四季对美食的追崇享受，也扶持着加盟店四季如春的生意红火。

　　小龙虾：自家种养基地提供健康食材，虾肉饱满，肉质鲜嫩，干净无污染无激素。吸收百家做法之长，汇集川菜麻、辣、鲜、香的特点，研发创立，不破坏虾肉蛋白质的同时，避免了镁、锌、碘、硒等元素的流失。形成鲜香麻辣、嫩滑爽口具有一格的的特点。

　　干锅：以制造干锅底料制做而成，具有油色红亮、清澈，麻中有辣，辣中散发着菜香与油香融为一体的香辣味，香气四溢，香辣而不燥的特点。

　　串串：采用清油火锅制造自有工艺，色泽红亮、麻辣突出、鲜味独特，味道持续。并选用原料，健康无污染，不上火，不呛喉、不油腻、不伤肠胃，相比传统牛油火锅更健康，符合现代人的养生需求，老少皆宜，营养更均衡。

　　卤菜：卤制原料的取材众多，荤素皆有，可耙则耙，可软则软，该脆则脆且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等结果。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

　　冒菜：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和香料，运用制造工艺，很大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持续。富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，祛病延年，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健结果。

　　钵钵鸡：藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的。摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。以藤椒油调制的拌料晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街。将用竹签串好的菜放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，麻辣鲜香。