公司经过多年研发，将宫廷的传统面食“合意饼”发展为“大牛馅饼中式快餐”。她融合了中式面点的传统工艺和西式快餐的时尚概念，实现了科学膳食的营养理念。
公司拥有的技术团队，采用精细化、数据化、连锁科学化管理体系；实现了市场开发、营运管理、工艺流程、物流配送、财务监督、员工培训、服务质量的标准化运作。
“大牛馅饼 中式快餐”目前在全省十七地市拥有二十余家分店：临沂九州店、平邑莲花店、蒙阴万德福店、泰安财源店、泰安齐鲁店、沧州信誉楼店、东营民建店、日照海纳店、淄博富丽店、德州明珠店、莒县正合店、临沂店、泰安银座店、郯城兴亚店、青岛台东店等。
“大牛”——正在以品牌形象、浓郁的文化底蕴、成功的市场定位和规范的运作模式，在市场全面启动！我们热忱欢迎您的加盟！
大牛馅饼源于清朝，距今已有300多年的历史，属宫廷御宴主食，其原为攒盒一品“合意饼”。其主要原料多为云南紫米 、荞麦、薏米、大麦、蚕豆、黑芝麻等食粮与名贵馅料配伍。在清朝太平时期，受到宫廷成员的一致喜爱。
“清朝末期，八国联军入侵，一名李姓御厨将合意饼的秘密带出皇宫，隐姓埋名来到山东境内，投靠其亲友，受到亲友的关照。为了答谢亲友，每逢佳节，他都会特地做一些“合意饼”赠予亲友，倍受亲友的喜爱。后人为保护这个珍贵的宫廷秘方，把“合意饼”改名为“大牛饼”，其寓意是五谷杂粮，表达了五谷丰登，有吃有穿，富贵之饼的美好祝愿。由此“大牛饼”在民间流传……
