当年情川菜，10余年来，当年情人始终恪守以“信”为本、以“诚”待人的服务宗旨，始终致力于弘扬川菜文化，铸造川菜品牌。如今，公司旗下拥有当年情川菜、当年情小厨、紫龙火锅三大餐饮品牌，现已在北京、上海、重庆三个直辖市开设十家直营店，经营面积2万余平方米，拥有员工近2千人，有档次雅致的就餐环境，简约中透着朴实、华贵中彰显时尚。先后被评为烹饪协会团体会员、全国绿色餐饮企业、食文化研究会会员、优佳辛辣餐厅、上海有名川菜餐厅。在市场上享有合格的口碑和美誉度。
公司自创立以来,始终秉承“让顾客感到满意”为我们的经营理念, “弘扬当年情川菜,铸造百年当年情品牌”为我们的品牌观念。经过不断的探索与追求,当年情川菜在消费者心目中享有合格的口碑和美誉度,是家人团聚、朋友聚会、举办商务宴请和各类高等宴会及婚礼的理想选择。
川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。作为我国四大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。当年情日照大街店(全国连锁第76店)菜品品种丰富、味道多变、适应性强，继承川菜“，百菜百味”，味多味美及其独特的风格。烹饪过程中，运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
