香而不腐、闻之开胃、想之流涎、吃之打滚可以说是对臭小怪螺蛳粉贴切的形容，不仅俘获了众多消费者的心，也引起了许多创业者的广泛关注和咨询，是一个市场前景广阔、营利可观的螺蛳粉加盟项目。
臭小怪螺蛳粉一直坚持选用柳州特有软韧爽口米粉，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味优势，再加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，佐以浓郁适度的酸辣味，香气四溢。臭小怪螺蛳粉犹如色香味俱全的艺术品，红通通的是精制辣椒油，绿油油的是时令鲜蔬，鲜美的螺蛳汤渗入每一根粉条，令人闻之开胃，想之流涎，食之难忘。
臭小怪螺蛳粉原料选用食材料，原汁原味，传统地道，保存当地来的传承工艺，耐人回味，源远流长。聘请广西柳州地区技术更高螺蛳粉师傅做导师，传授正规地道臭小怪螺蛳粉技术，味道正宗原味。臭小怪螺蛳粉现代工艺够时尚！选用现代时尚工艺生产的复合原料，能代替螺蛳原味，保持在原有传统基础上的美味，更发挥现代时尚的浓郁芳香元素。
螺蛳粉正宗与否主要在汤料的熬制，俗话说，粉在味，味在汤，汤显功，味道即王道，粉汤更要熬，臭小怪螺蛳粉新鲜猪骨熬汤，辅以养生结果的几十味中草药香料，经过文火数小时的交融煮制，精华完全释放汤中，浓醇深厚，此乃臭小怪螺蛳粉具有匠心之味。
臭小怪螺蛳粉的口味是很不错的，品尝过的人都知道它有辣、酸、鲜三个特征，食材都是选用新鲜健康的，所以制作出来的产品不仅口味好，而且也很干净卫生，大家都喜欢吃。
