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长沙臭豆腐
  • 加盟行业:

    餐饮 > 臭豆腐

  • 适合人群:

    自由创业 在岗投资 现有公司增项 毕业生创业

  • 品牌发源地:

    湖南

  • 经营模式:

    经销 代理 特许 合作 自由连锁

  • 成立时间:

    2003-04-16

  • 门店总数:

    468

  • 投资金额:10~20万

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长沙臭豆腐加盟介绍
长沙臭豆腐加盟  长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
  相传清朝康熙八年,由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无,欲在京攻读,准备再次应试,又距下科试期甚远。无奈,只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有,其父在家乡开设豆腐坊,王致和幼年曾学过做豆腐,于是便在安徽会馆附近租赁了几间房,购置了一些简单的用具,每天磨上几升豆子的豆腐,沿街叫卖。时值夏季,有时卖剩下的豆腐很快发霉,无法食用,但又不甘心废弃。他苦思对策,就将这些豆腐切成小块,稍加晾晒,寻得一口小缸,用盐腌了起来,之后歇伏停业,一心攻读,渐渐地便把此事忘了。
  秋风飒爽,王致和又重操起了旧业,再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐,赶忙打开缸盖,一股臭气扑鼻而来,取出一看,豆腐已呈青灰色,用口尝试,觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气,虽非美味佳肴,却也耐人寻味。送给邻里品尝,都称赞不已。
  王致和屡试不中,只得弃学经商,按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉,可以佐餐下饭,适合实现目标低的劳动人食用,所以渐渐打开销路,生意日渐兴隆。后经辗转筹措,在延寿街中间路西购置了一所铺面房,自产自销,批零兼营。据其购置房屋的契约所载,时为康熙十七年冬。从王致和创造了难得的臭豆腐以后,又经多次改进,逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺,生产规模不断扩大,质量更好,名声更高。清朝末叶,传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它,还将其列为御膳小菜,但嫌其名称不雅,按其青色方正的特点,取名“青方”。
长沙臭豆腐加盟优势

长沙臭豆腐加盟  商誉支持
  系统化的品牌形象、齐全的产品种类、可靠的产品质量、合理的价格配置、悠久的经营信誉。
  培训支持
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  营建支持
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  为你提供专业的顾问团队,协助你清理经营销售中的障碍。店铺选择建议、协助店铺拓展、开业筹备规划、共享信息交流。

长沙臭豆腐加盟条件
长沙臭豆腐加盟流程

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    2024-04-27 09:42:32 来自 江苏省南京市 49.77.182*
  • 怎么加盟,有些什么条件

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    2024-04-27 05:22:36 来自 江苏省 49.86.117*
  • 我有兴趣,请联系我;场地3000平方。

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    2024-04-25 23:32:20 来自 江苏省 49.94.12*
  • 我有兴趣,请联系我;5-10。

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    2024-04-20 02:31:09 来自 河南南阳[联通] 42.228.223*
  • 很看好这个项目,想了解一下

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    2024-04-17 06:45:15 来自 贵州省贵阳市 61.243.45*
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