重庆鲜面店制作技艺已被列入第四批县级非物质文化遗产名录。公司致力于传承保护板面技艺，树立“精致、文化、创造”的品牌形象，打造板面品牌。
依托两代人十余年的心血结晶，口感和丰富的店面管理运营经验，重庆鲜面店应运而生。是一家打造板面品牌的现代化餐饮公司，主要以“互联网+新实体”商业模式为主导。本着“一群人，一件事，一起拼，一定赢”的经营理念，不断提升品牌价值，敢为天下先，将传统美食发扬并传承。历经短暂的发展，“重庆鲜面店”聚集了一批高素质的人才，培育了一支稳定的管理团队。物流链、产品研发、市场策划、员工培训、制度管理、标准化等体系建设日趋完备。凭借对美食热爱并坚持着“常怀感恩之心，多做利他之事”的企业价值观，同时秉承“对顾客敬畏，与员工共同成长，对股东真诚，对社会负责”的经营原则，促使“重庆鲜面店”步入了科学管理、健康发展的轨道。
如今制作工艺被纳入非物质文化遗产，大街小巷越来越多的太和板面馆，重庆鲜面店初心守候，不忘过往传承太和板面古法技艺，精细处理每一道工序，十五年臻做-碗面，既有历史雕刻的品质，也有舌尖铭记的味道。就像土地努力准备繁花似锦的四季，沉溺旧时光的美食不甘现状。太板号精心打造一份福味双修的生活哲学无论是柴米油盐的日子，还是良辰美景的乐事，仿佛回到从前，敲开一扇门，递上一碗面，传递健康、传承记忆、传达温暖。
