重庆水煮鱼

　　重庆水煮鱼，俗称水鱼片、水煮活鱼，系重庆江湖菜的代表，其风味独特。做法简易原始，其做工十分考究，烧制要点是将鱼片放入开水中，快速烧煮，而后装盆，淋上含有爆香了的辣椒\花椒等调料的滚油。选食通常为新鲜生猛活鱼(草鱼、黑鱼、鲶鱼)配菜豆芽等蔬菜，充分发挥辣椒御寒、益气养血结果，烹调出来的肉质一点也不会变韧，重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”， 是大街小巷饭馆里面常见的一款川菜。在北方，为了迎合当地市场，水煮鱼中的辣椒和花椒都在装盆时被捞出
　　重庆水煮鱼采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、有档次、艺术感。火锅采用了电磁炉加热的方式，更加体现现代人火锅饮食观念。更加适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。重庆水煮鱼运营模式得到了明显的提升。
　　重庆水煮鱼，健康时尚、美味营养的好火锅，是消费者不能错过的美味之选，更是加盟商轻松致富的优佳选择。全国连锁，品质提高/增加，一次性底料!聚浓情尽欢笑，乐不思蜀重庆水煮鱼! 重庆水煮鱼招商项目火热进行，赶快来加盟吧。