重庆食府总部成立于2010年，早在1992年，公司创办人就已经涉足于餐饮领域并曾从事多种餐饮产品的经营，18年来，在餐饮产品经营领域积累了丰富的行业经验和心得， 带着对这个行业的热爱以及更高的追求目标，与重庆和策餐饮管理总部合并，共同成立了重庆食府餐饮管理总部，力图“传承”和“创立”的 元素来演绎“川之味”的意义。
公司经营正宗川菜为主，综合冀菜为辅，以“传承餐饮文化，创立中华美食”为奋斗目标，奉行“用技术提高/增加品质，用责任打造品牌” 的经营理念，以“为社会创造价值，为员工谋求福利，为企业赢得发展”的企业价值观和利益分配观为己任，充分依靠广大员工坚韧不拔、自强不息的工作风范。经过11年的历练，重庆食府已发展成为有名的餐饮品牌连锁集团企业。公司倡导“合作、共赢、责任、创立”的企业精神，坚持“品牌无语，效益说话”信念，为全国的加盟商提供餐饮品牌策划和运作、品牌代创、品牌包装、加盟指导、店面托管、人才培训、团队派遣、技术转让、经营问题诊断、餐饮企业连锁体系建立、规范和发展规划等咨询服务。 目前公司旗下经营有7个餐饮品牌。上城大酒楼，山巴厨子(川巴厨子)特色川菜，毋米粥，东方龙门，功夫面，九粥坊，锦廊西餐厅。根据总部的战略定位，单店加盟者向总部或所在城市区域特许商提出加盟申请，由总部或区域特许商承办加盟事宜，接受其服务和管理，加盟费用由总部统一制定标准，合同限定为四年。
