重庆金百味自助火锅是中国民族餐饮连锁企业全球化发展的先导性国际企业，创建于2002年，在集团董事局主席的领导下，始终坚持“诚信经营，特色发展”的企业精神，经过十多年发展已成为集餐饮服务、宾馆旅游、房地产开发、物业管理、物流配送、服装制作、食品加工、文化教育、高新科技等多行业为一体的跨国集团。重庆金百味自助火锅是一家集招商经营、代理加盟管理、饮食文化研究、专业厨师培训及物流配送为一体的综合性企业。公司以其特有的味型和与众不同的菜品，赢得了广大消费者的认同，在各地掀起了“青龙石锅”原生态消费的旋风。公司坚持以加盟商少花钱、办好事为服务标准，为您提供详尽的市场调查;分析;企业策划;技术指导;经济、特别、高雅、与众不同的店堂设计方案;准确的市场定位，更具创意的营销策略;规范的员工培训;是具有强劲市场竞争力的项目。
重庆金百味自助火锅继承传统火锅餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩”等特色，在数位锅数百次的调制之下，采用几十味纯中草药及高品质原油，研制了辣而不燥，风味醇厚的锅底。为继承传统火锅风味，特寻觅民间铸铁大师，为重庆金百味自助火锅打造传统铸铁锅做烹饪器具，为留住食材原本新鲜健康的味道。公司始终坚持将食品安全放在品牌发展的首位，从业来始终坚持使用一次性用油。确保顾客吃了且安心。
重庆金百味自助火锅作为小火锅的典型代表，主推"全球料理小火锅"理念，解决了传统火锅众口难调的弊端，汲取众家火锅特色优势，以趣味、时尚、快捷、百搭的独特经营模式，为不同诉求的消费者打造更加广阔的美食空间。时尚的用餐环境，乐趣新颖的用餐模式，性化的菜式搭配，自主配料，自主填汤，让食客充分体验新食代的无限妙趣!结合中式、日式、泰式、欧式等火锅特色，搭配成不同特色的套餐，将口味与养生并重，无限满足食客的需求!
