去掉不健康的菜品和工艺，是陈妈自助火锅经营的头一步。第二步，是增加了营养美味的菌汤。至此， 脆嫩毛肚和鲜美菌汤成为陈妈自助火锅的鲜明特色。第三步，餐饮行业应以“吃”为本质，在经营中应去 繁就简，直达本源，为此坚持以“照顾好顾客的嘴”为经营的核心。不少老顾客说：“服务不是陈毛肚的特色，毛肚和菌汤才是!”
陈妈自助火锅品牌连锁中心用多年的专业经验和不断的进取。完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，更应会取得社会各界认可口味才是硬道理，坚信付出就会有收获。顺应餐饮发展趋势，以其千锤百炼的技术，以成就别人来成就自己是我们永远的座右铭，是依照传统方法，汤色红亮、麻辣醇和、口感鲜香。专业新产品研发团队，探寻世界美味。公司总部会协助加盟商进行当地市场分析，加盟规划和店铺选址。明确规定区域保护范围，防止在规定区域内开设第二家陈妈自助火锅店。保护加盟商的自我利益。
陈妈自助火锅专注毛肚火锅数年，采用“木瓜蛋白酶嫩化”，提升毛肚制作的新标准，并一反火锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式，“用真材实料的菜品”赢得顾客的信赖与追捧。陈妈自助火锅始终坚持“好料才有好味道”的经营理念，所有核心食材统一由重庆总部空运到全国各店。陈妈自助火锅，它是消费者大爱的火锅品牌，用心打造地地道道的老火锅!
