重庆较地道的老火锅是哪家？绿色健康才是王道 重庆本地人平时都吃哪家火锅？重庆吃货土著告诉你正确答案

重庆本地人平时都吃哪家火锅？选择重庆朝天门防空洞火锅就对了！

用心，顾客总会看见

健康，只为心底的那一份踏实

老火锅是一份传承

老火锅正宗本味，严格筛选原料食材，提高/增加原材料的品质

由古至今传承下来的制作工艺，手工炒制底料技艺的坚持，提高/增加重庆老火锅的地道口感。看着食材在滚滚红汤中翻滚，其麻辣鲜香的味道散发出来，真是引人垂涎三尺。

墙上的壁画、特色的吊顶、各式各样的灯笼...无一不在吸引我的眼球！而这种穿越古代而来的美，只为你绽放~

连石雕都是经过精心设计！只为等待着你的光临...古香古色的吊灯和悬挂的灯笼将风展现的非常好。

稻田水牛毛肚：

重庆火锅又称毛肚火锅，所以从这点就可以知道毛肚对火锅的重要性。毛肚是吃火锅必点的菜品，可以说是火锅界的前菜，因为只需要筷子夹着在锅里涮一分钟就可以吃！小编强烈推荐重庆朝天门防空洞家的毛肚，它家的毛肚不仅分量足，吃起来也真的是又香又脆，超级入味。

牵肠挂肚之鲜鹅肠:

相比鸭肠，鹅肠的口感更厚实。鹅肠跟毛肚一样不能烫的太久，烫火锅有种说法“七上八下”，也就是在锅里涮，七次上八次下，鹅肠微卷即可。这样烫出来的鹅肠老嫩适度、爽口、巴适。吃货都晓得好的鹅肠不会缩水，会越煮越宽大，吃起来味道更棒！

素菜中的“毛肚”—藕片：

藕片又被称为素菜中的“毛肚”，火锅桌上自然是少不了它的。火锅本来是比较辛辣的东西，但是配上又甜又脆的藕片，就会把满嘴的辣味收回去，无论是爽脆回甜的口感还是烫得稍微耙点的口感，我都超爱！

武隆苕粉：

用苕粉来烫火锅那是必须勒巴适，那种软糯弹牙的口感会让你欲罢不能！烫不了多长时间就可以捞起来吃了，非常的简单方便且不花太多时间。

用心缔造的美味

传统文化的传承

朝天门防空洞，为您倾情演绎踏实的味道

这里它将勾起你的美食欲，带你领略“舌尖上的美味，味蕾上的满足”。

“诚意满满，创意无限”的重庆朝天门防空洞火锅用心倾力打造的不仅仅是味蕾的跃动，更是一种文化的传承。欢迎大家前去体验品尝！

美食地址：渝中区七星岗华一坡中山一路临华大厦