重庆火锅哪家正宗？这家简直巴适得板

说起美食，重庆火锅必须被提名。在这样一个天气安逸的时间段里，不约上小伙伴一起去体验一场重庆火锅带来的麻辣热情，简直是浪费时间。要说重庆哪家火锅正宗？那肯定要数位于渝中区的一家正宗老火锅——朝天门防空洞火锅！

重庆火锅哪家正宗？朝天门防空洞火锅是重庆人民都热爱的老火锅。一锅好火锅，重要就是锅底底料。朝天门防空洞火锅锅底底料选自甘孜牛油、四川茂汶花椒、石柱土家红辣椒、郫县豆瓣等为原材料，经武火慢熬六小时而成。

【千层肚】

金黄色的千层肚光是看着就让人食欲大开，经过红油洗礼之后，沾满了浓浓的汤汁，吃起来还能尝到淡淡的青草味，脆嫩化渣，入口厚实。

【冰球鹅肠】

粉嫩的鹅肠只需放入锅中来回飘荡几秒，脆爽卷曲的鹅肠经过味碟调料的中和，脆脆嫩嫩的口感，且无腥味，吃两口就上瘾，外观上更是给人一场视觉盛宴！

【黄喉】

色泽莹白，每一块黄喉上面都切了菱格花纹，更加吸汁，仅仅涮30秒就已经足够入味，质地脆爽，柔韧弹牙。

【双椒牛肉】

外观上青红椒颜色鲜明，看上去就超级有食欲！在浓郁滚烫的牛油锅底里涮过之后，纹理感依然清晰，鲜嫩无比，丝丝的麻辣味，基本上是秒空的节奏！

【菇类拼盘】

吃完了肉肉，就应该来一份菇类大拼盘，解解口腔中油腻感觉，菇类拼盘不仅样式好看，新鲜也看得见，各种菇都是选自生态农作物，涮锅着实是清新解腻，麻辣鲜香。

重庆哪家火锅正宗？想要品尝正宗老火锅味、体验一番畅酣淋漓吗？时间不等人，但美食会在前方等着你，赶快约上小伙伴，一起去朝天门防空洞体验重庆火锅带来的麻辣热情吧！